|
Eşanlamlılar: |
CI Food red 3 |
| Tanım: |
Azorubin, disodyum
4-hidroksi-3-(4-sülfonato-1-n afti lazo) naftalen-1-sülfonat
ve |
|
başlıca renksiz elementler
olarak, sodyum klorür ve/veya sodyum sülfat ile birlikte |
|
yardımcı renklendirici
maddelerden oluşur. Azorubin, sodyum tuzu olarak tanımlanır. |
|
Kalsiyum ve potasyum tuzuna da izin
verilir. |
| Sınıf: |
Monoaza. |
| Renk indeks no: |
14720. |
| Einecs: |
222-657-4 |
| Kimyasal adı: |
Disodyum
4-hidroksi-3-(4-sülfonato-1-naftilazo) naftalen -1-sülfonat. |
| Kimyasal formüller: |
C20H12N2Na2O7S2 |
| Molekül ağırlığı: |
502.44 |
| Saflık: |
İçerik, sodyum tuzu cinsinden,
toplam renklendirici maddelerin %85'inden az |
|
olmamalıdır. Sulu çözeltide 516
nm'de E %1 1cm 510. |
| Tanımlama: |
Kırmızıdan kestane rengine toz veya
granüller. |
