Ponceau 4R Lake

Name: Ponceau 4R Lake (Ajanta)
Brand: Asuka Kimya
SKU: 3.2.1003

Ponceau 4R Lake · E124 Lake · Colorant alimentaire & complément

Colorant alimentaireFormule LakeSystèmes aqueuxCode : 3.2.1003

Numéro CAS

12768-49-5

Apparence

Poudre rouge

Teneur

≥ 85 %

Code E

E124

Spécifications Techniques

Autre nom	Ponso 4R Lake
Catégorie	Colorants
Code stock	3.2.1003
Humidité	≤5.0 %
Métaux lourds totaux	≤10 ppm
E. Coli	Négatif dans 10 g
Salmonella	Négatif dans 25 g
Solubilité	Soluble dans l'huile

Domaines d'Utilisation

Produits carnés sans viande (coloration)Chocolat & Confiserie (crème)Glace & CrèmeEnrobages alimentairesConcentrés de boissons

Avantages du Produit

Accessibilité à l'eauGrâce à sa forme lake, il assure une bonne dispersion et une répartition uniforme de la couleur dans les systèmes alimentaires aqueux/à base d'eau (crèmes, sauces).

Stabilité thermiqueLa structure lake, avant sa mise sur le marché, peut offrir une meilleure rétention de la couleur par rapport à l'acide carminique lors de certains processus de traitement thermique.

Documentation techniqueLe COA, la FDS, la FTD et tout autre document technique demandé sont fournis de manière complète.

Documents & Certificats

SDSFiche de Données de Sécurité TDSDocument Technique Document de ContenuSur demande Déclaration de SourceSur demande OrganigrammeFlowchart Certificat d'AnalyseCoA — sur demande

Stockage & Expédition

Température de stockage

Environnement frais et sec

Protection contre la lumière

Doit être protégé de la lumière directe du soleil.

Humidité

Environnement à faible humidité

Intégrité de l'emballage

Doit être conservé dans un emballage fermé et intact.

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Durée de conservation

36 mois dans de bonnes conditions de stockage

Code produit

3.2.1003

Support technique

FTD / FDS disponible

Quantité minimale de commande

5 kg

Fermé et dans des conditions appropriées

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