Пепсин

Пепсин

Пепсин · Ферментативное активное вещество

Пищевая добавкаФерментативныйПротеолитическийКод: 8.4.1053
Номер CAS
9001-75-6
Чистота
≥ 90%
Внешний вид
Белый порошок
Вкус и запах
Характерный

Технические характеристики

Другое названиеPepsin
КатегорияАктивные вещества пищевых добавок
Код8.4.1053
Влажность ≤5.0 %
Общее содержание тяжелых металлов ≤10 ppm
E. ColiОтрицательно в 10 г
SalmonellaОтрицательно в 25 г
РастворимостьНерастворим в воде

Области применения

ПротеолизПоддержка пищеваренияРазмягчение мясаПроизводство сыраПроизводство гидролизатовКосметическая формулировка

Преимущества продукта

Высокая протеолитическая активностьУвеличивает усвояемость, расщепляя белки на пептиды и аминокислоты.
Быстрое действиеРаботает с высокой эффективностью в кислой среде, сокращая время обработки.
Природное происхождениеСовместим с природной ферментативной структурой, полученной из желудочной слизистой.
Техническая документацияCOA, SDS, TDS и другие запрошенные технические документы предоставляются в полном объеме.

Документы и сертификаты

Хранение и доставка

Температура хранения
2-8°C (Рекомендуется холодная цепь)
Влажность
Хранить в сухом месте
Свет
Защищать от света
Целостность упаковки
Необходимо плотно закрывать, чтобы предотвратить доступ воздуха
Срок годности
Китай
Код товара
8.4.1053
Техническая поддержка
TDS / SDS доступны
Минимальный объем заказа
24 месяца