ما هو كارموزين (أزوروبين) (E 122)؟ مجالات الاستخدام، الاستخدام في صناعة الأدوية والغذاء، والحدود القانونية

ما هو كارموزين (أزوروبين) (E 122)؟

كارموزين (أزوروبين) هو ملون غذائي اصطناعي يُستخدم لإضافة اللون الأحمر للأغذية أو استعادته. يُعرّف في كودكس الأغذية التركي برمز E 122 ومؤشر اللون (CI) 14720.

أين يُستخدم كارموزين (أزوروبين)؟

يُستخدم لأغراض التلوين في فئات الأغذية المسموح بها بموجب اللوائح. يرجى الرجوع إلى الجدول أدناه للحصول على الفئات المسموح بها والكميات القصوى.

الاستخدام في صناعة الأدوية / الأغذية

• شكل اللاك (الورنيش) بالألمنيوم يُستخدم في الأدوية والمكملات الغذائية كصبغة تغطية (لتغطية الأقراص، والجرعات، والكبسولات ومنتجات المكملات).
• يمكن استخدام أصباغ الأغذية الاصطناعية أيضاً في الأدوية وفقاً للمواصفات الخاصة بها. إذا كانت مواصفات المنتج تشير إلى USP أو NF أو Ph.Eur، فإن مطابقة المنتج للأدوية (المواصفات الدوائية) تُراقب وفقاً لهذه المعايير.
• لا يوجد حظر على الاستخدام في المكملات الغذائية؛ يمكن استخدامها ضمن الحدود المحددة للأغذية.

في أي طعام وكم يُستخدم كارموزين (أزوروبين)؟ — الحدود القانونية (كودكس الأغذية التركي)

E 122 هو ملون من المجموعة III؛ وتنطبق الحدود القصوى المركبة (غالباً 150 ملغ/كغ) في العديد من فئات الأغذية.

ملاحظة: تعني "quantum satis" (حسب الحاجة) الاستخدام وفقاً لممارسات التصنيع الجيدة دون حد رقمي محدد. لا boleh يتجاوز الكمية الإجمالية للملونات من المجموعة III الحد الأقصى المركب المحدد لهذه المجموعة.

الرقم-E، اللون والخصائص التقنية

• رمز E: E 122 · مؤشر اللون: CI 14720 · اللون: أحمر
• رقم CAS: 3567-69-9 · الصيغة الكيميائية: C20H12N2Na2O7S2
• الأشكال: مسحوق (قابل للذوبان في الماء) ولاك بالألمنيوم

التخزين، العمر الافتراضي ومدة إعادة الفحص

مدة إعادة الفحص الموصى بها لمنتجاتنا هي 3 سنوات؛ وقد تصل إلى 5 سنوات لدى بعض المنتجين، وتختلف حسب الشركة المصنعة. يُعتمد على شهادة التحليل (CoA) / وثيقة المواصفات للدفعة ذات الصلة لتحديد تاريخ إعادة الفحص الدقيق.

الوثائق التقنية والتوريد — أسوكا كيمياء

يمكنك التواصل مع أسوكا كيمياء للحصول على معلومات حول SDS وTDS وCoA ومطابقة المواصفات الدوائية (USP/NF/Ph.Eur) لشروط توريد كارموزين (أزوروبين) (E 122).