
Acide citrique anhydre · Régulateur d'acidité pour l'industrie alimentaire et pharmaceutique
| Autre nom | Acide Citrique Anhydre |
| Catégorie | Acides et Bases |
| Code stock | 1.1.1003 |
| Humidité | ≤5.0 % |
| Métaux lourds totaux | ≤10 ppm |
| E. Coli | Négatif dans 10 g |
| Salmonella | Négatif dans 25 g |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |