Тартразин (E102)

Тартразин (E102)

Тартазин · Синтетический пищевой краситель (E102)

СинтетическийЖелтый цветРастворимыйКод: 3.1.1001
Номер CAS
1934-21-0
Молекулярная формула
C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂
Содержание
мин. 87.0%
Код E
E102

Технические характеристики

Другое названиеТартразин
КатегорияКрасители
Код3.1.1001
Влажность≤5.0 %
Общее содержание тяжелых металлов≤10 ppm
E. ColiОтрицательный в 10 г
SalmonellaОтрицательный в 25 г
РастворимостьРастворим в воде

Области применения

Освежитель дыханияЖевательная резинкаГазированные напиткиКонфетыУкрашение десертов и тортовЖидкие пищевые добавки

Преимущества продукта

Высокая красящая способностьОбеспечивает яркие, насыщенные оттенки от желтого до светло-желтого даже при низкой концентрации и устойчив к изменениям pH.
Легкая растворимость в водеБлагодаря гидрофильной структуре равномерно распределяется в водных системах (напитки, сиропы).
Устойчивость к свету и температуреУстойчив к потере цвета при термической обработке и воздействии УФ-излучения, сохраняя эстетический вид продукта на протяжении всего срока годности.
Техническая документацияПредоставляются полные COA, SDS, TDS и другие запрашиваемые технические документы.

Документы и сертификаты

Хранение и доставка

Температура хранения
В прохладном, сухом месте (ниже 25°C)
Контроль влажности
Защищать от высокой влажности, хранить в закрытой таре
Защита от света
Хранить в темных шкафах, вдали от прямых солнечных лучей
Срок годности
36 месяцев при правильном хранении
Код товара
3.1.1001
Техническая поддержка
TDS / SDS доступны
Минимальный объем заказа
5 кг

Похожие статьи

Что такое Тартразин (E 102)? Области применения, использование в фармацевтической и пищевой промышленности и нормативные ограничения
Что такое Тартразин (E 102)? Области применения, использование в фармацевтической и пищевой промышленности и нормативные ограниченияТартразин (E 102) — это желтый пищевой краситель с кодом CI 19140. В пищевых продуктах используется в рамках комбинирова