Fructose

Fructose

Fructose · Industrie Agroalimentaire & Compléments Alimentaires

Sucre NaturelHaute SucrositéForme LiquideCode : 5.11.1005
Numéro CAS
57-48-7
Formule Moléculaire
C₆H₁₂O₆
Pureté
99%
Apparence
Poudre cristalline blanche

Spécifications Techniques

Autre nomFructose (Sucre de fruit)
CatégorieSucres
Code stock5.11.1005
Humidité≤5.0 %
Métaux lourds totaux≤10 ppm
E. ColiNégatif dans 25 g
SalmonellaNégatif dans 25 g
SolubilitéSoluble dans l'eau

Domaines d'Utilisation

Compléments AlimentairesIndustrie des BoissonsFormulation AlimentaireProduits DiététiquesPâtisserieFermentation

Avantages du Produit

Source NaturelleReconnu pour sa présence naturelle dans les fruits.
Rétention d'EauProlonge la durée de conservation grâce à sa capacité de rétention d'humidité dans les aliments.
Indice Glycémique BasAssure une absorption plus lente par rapport au glucose.

Documents & Certificats

Stockage & Expédition

Stockage
Dans un endroit frais et sec, à moins de 25°C
Contrôle de l'Humidité
Doit être protégé des environnements humides
Lumière
Doit être protégé de la lumière directe du soleil
Durée de Conservation
36 mois dans des conditions de stockage appropriées
Code Stock
5.11.1005
Support Technique
Fiche Technique / FDS Disponible
Quantité Minimale de Commande
5 kg

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