ما هو كبريتات الكوبالت (Kobalt Sülfat)؟

كبريتات الكوبالت هي ملح غير عضوي قابل للذوبان للكوبالت. لا يستطيع البشر تحويل الكوبالت الحر إلى فيتامين B12؛ والكوبالت ضروري للإنسان فقط في شكل B12. يُستخدم كبريتات الكوبالت بشكل رئيسي في أعلاف الحيوانات (خاصة المجترات) والأغراض التقنية/الصناعية.

  • الصيغة الجزيئية: CoSO₄
  • رقم CAS: 10124-43-3
  • الشكل: مسحوق / ملح كوبالت غير عضوي
  • الجودة: جودة غذائية / دوائية
  • كبريتات الكوبالت (II) إما أن تكون غير مائية (CoSO4 ~%٣٨ Co) أو سباعية الهيدرات (~%٢١ Co). في التغذية البشرية، الوظيفة البيولوجية للكوبالت تحدث فقط كذرة مركزية في جزيء فيتامين B12 (كوبالامين)؛ والكوبالت غير العضوي الحر ليس "مصدرًا لمغذٍ" للإنسان.

ما هي فائدة كبريتات الكوبالت؟ ولماذا تُستخدم؟

كبريتات الكوبالت ليست مادة موصى بها كمكمل غذائي للبشر؛ ويجب تلبية احتياجات الكوبالت لدى الإنسان مباشرة من خلال فيتامين B12. الاستخدام الشرعي الأساسي لهذا المركب هو في مخلوط العناصر النزرة لأعلاف الحيوانات والتطبيقات التقنية/الصناعية. ووفقًا للأمانة العلمية، لا ينبغي وضعه كمصدر مستقل للمعادن في التغذية البشرية.

المجالات الرئيسية للاستخدام: محفز، التحليل الكهربائي، وكيل التجفيف، سبائك المغنيسيوم، صبغة/صبغة، تخليق كيميائي.

استخدامه في المكملات الغذائية

  • لا يُستخدم بشكل مستقل في المكملات البشرية: لا يُستخدم الكوبالت كمعدن مستقل في مكملات التغذية البشرية. يحتاج الإنسان فقط إلى الكوبالت الموجود في شكل فيتامين B12 (كوبالامين)؛ وكبريتات الكوبالت الحرة ليست مصدرًا غذائيًا للمكملات البشرية.
  • علاقة غير مباشرة عبر فيتامين B12: الوظيفة الوحيدة للكوبالت لدى الإنسان هي كونه حجر بناء لـ B12؛ حيث يتناول الإنسان أشكال B12 المباشرة مثل سيانوكوبالامين أو ميثيل كوبالامين بدلاً من "مكملات الكوبالت".
  • مخلوط أعلاف الحيوانات (الاستخدام الرئيسي): يُستخدم كبريتات الكوبالت كمصدر للعناصر النزرة في مخلوط الأعلاف لتمكين الكائنات الدقيقة في كرش المجترات من تصنيع B12 (مجموعة E3 في الاتحاد الأوروبي).
  • الاستخدام التقني / الصناعي: يُستخدم في المجالات التقنية مثل الطلاء الكهربائي، والصبغات، والمحفزات، وصناعة البطاريات؛ وهذه الاستخدامات لا تتعلق بالتغذية.

استخدامه في صناعة الأغذية

  • إضافة العناصر النزرة لأعلاف الحيوانات: كبريتات الكوبالت (II) سباعية الهيدرات معتمدة في الاتحاد الأوروبي كإضافة للأعلاف (عنصر نزِر) للمجترات وبعض الأنواع الأخرى؛ والهدف هو دعم تصنيع B12 الميكروبي.
  • لا يُستخدم كإضافة مباشرة للأغذية البشرية: لا يتم إضافة أملاح الكوبالت كمصدر للمغذيات للأغذية البشرية؛ وتُلبى احتياجات الكوبالت في الأغذية البشرية من خلال تدعيم B12. ولا توجد لأملاح الكوبالت وظيفة كإضافة غذائية برقم E.

تأثيراته على الصحة

يلعب الكوبالت دورًا في العديد من الوظائف الأساسية في الجسم. الوظائف الرئيسية المعتمدة/المقيمة من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA):

  • لا توجد ادعاءات صحية معتمدة للكوبالت لدى البشر: لم تحدد EFSA ادعاءً صحيًا معتمدًا للكوبالت (العنصر/الملح) في التغذية البشرية. الوظائف المعتمدة تنطبق على فيتامين B12 وليس على الكوبالت نفسه.
  • الوظيفة فقط عبر B12: الوظيفة البيوكيميائية الوحيدة للكوبالت هي كونه الذرة المركزية في جزيء الكوبالامين (B12)؛ وليس للكوبالت الحر وظيفة غذائية مستقلة معروفة لدى الإنسان.
  • سمية الكوبالت الزائد: تم ربط التعرض المفرط للكوبالت بتأثيرات سلبية مثل اعتلال عضلة القلب، وتأثيرات الغدة الدرقية، والسمية الجينية؛ ولا يُنصح بالكوبالت الحر كمكمل غذائي.

حدود الاستخدام في المكملات الغذائية

  • قيمة التغذية المرجعية (NRV): لا توجد قيمة NRV للكوبالت ضمن اللائحة 1169/2011 (لا يُدرج كمغذٍ مستقل بخلاف B12).
  • مستوى الاستهلاك العلوي (EFSA): لم تحدد EFSA مستوى UL غذائي للكوبالت؛ وتعتمد تقييمات المخاطر على قيم إرشادية قائمة على الصحة.
  • التشريعات التركية (TETGK): في تركيا، الكوبالت غير مسموح به كمعدن مستقل في تشريعات المكملات الغذائية؛ وتُلبى احتياجات الكوبالت في المكملات البشرية فقط من خلال شكل B12. كبريتات الكوبالت هي في الأساس لأغراض الأعلاف/التقنية (لم يتم اختراع الأرقام).

يجب أن يتم تواصل المنتج عبر الاستخدام في أعلاف الحيوانات/التقني؛ ولا ينبغي إعطاء انطباع بأنه مكمل غذائي بشري.

الخصائص التقنية

المعلمةالقيمة
محتوى الكوبالت≥ 20-21
المظهرمسحوق أحمر وردي
الرطوبة≤٥.٠ %
الذوبانيةيذوب في الماء

الدراسات العلمية

الأبحاث المستقلة التالية تتعلق بالامتصاص الحيوي والاستخدام والتأثيرات لهذا المعدن (تم تحديد مستويات الأدلة):

  • PubMed 28572025 — مراجعة تفحص سمية الكوبالت وتأثيراته الصحية الجهازية لدى البشر.
  • PubMed 33053716 — مراجعة حديثة تفحص العلاقة بين استقلاب فيتامين B12 والكوبالت لدى المجترات.

الوثائق التقنية والتوريد — أسوكا كيميا

يمكنك التواصل مع أسوكا كيميا للحصول على SDS، TDS، CoA وشروط التوريد الخاصة بكبريتات الكوبالت.

المصادر

  1. ods.od.nih.gov
  2. efsa.europa.eu
  3. ec.europa.eu
  4. eur-lex.europa.eu
  5. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  6. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

تم جمع معلومات الاستخدام والصحة في هذه الصفحة من مصادر رسمية وتشريعات/هيئات (EFSA، NIH ODS، كودكس الأغذية التركي، EUR-Lex) ونشرات علمية مستقلة (PubMed). المنتج هو مكمل غذائي/مادة خام غذائية؛ ولا يهدف إلى تشخيص أو علاج الأمراض.