ما هو إريثروسين (إريثروسين) ليك (E 127)؟
إريثروسين (إريثروسين) ليك هو ملون غذائي اصطناعي يُستخدم لإعطاء اللون الوردي-الأحمر للأغذية أو استعادة لونها. يُعرّف في الكودكس الغذائي التركي برمز E 127 ومع مؤشر اللون (CI) 45430.
أين يُستخدم إريثروسين (إريثروسين) ليك؟
يُستخدم لأغراض التلوين في فئات الأغذية المسموح بها بموجب اللوائح. يرجى الرجوع إلى الجدول أدناه للحصول على الفئات المسموح بها والكميات القصوى.
الاستخدام في صناعة الأدوية / الغذاء
- الشكل الليكي (لاك الألومنيوم) غير قابل للذوبان في الماء ويُستخدم في الأدوية والمكملات الغذائية كـصبغة طلاء (طلاء الأقراص، الدراج، الكبسولات ومنتجات المكملات).
- يمكن استخدام أصباغ الطعام الاصطناعية أيضاً في الأدوية وفقاً للمواصفات الخاصة بها. إذا كانت مواصفات المنتج تشير إلى USP أو NF أو Ph.Eur، فيتم التحقق من ملاءمة المنتج للأدوية (الفarmacopeia) وفقاً لهذه المعايير.
- لا يوجد حظر على الاستخدام في المكملات الغذائية؛ يمكن استخدامها ضمن الحدود المحددة للأغذية.
في أي غذاء وكمية يُستخدم إريثروسين (إريثروسين) ليك؟ — الحدود القانونية (الكودكس الغذائي التركي)
مسموح باستخدام E 127 إريثروسين بموجب اللوائح فقط لـاستخدامات محددة؛ ولا يُستخدم في فئات الأغذية العامة.
| فئة الغذاء | الكمية القصوى | ملاحظات |
|---|---|---|
| كرز الكوكتيل وحلوى الكرز | 200 ملغ/كغ | — |
| كرز بيغارو على شكل شراب | 150 ملغ/كغ | — |
ملاحظة: تعني "quantum satis" الاستخدام حسب الحاجة وفقاً لممارسات التصنيع الجيدة دون حد رقمي علوي محدد. في حالة ملونات المجموعة الثالثة، لا boleh يتجاوز الكمية الإجمالية الحد المركب الأقصى المحدد للمجموعة.
رقم E، اللون والخصائص التقنية
- رمز E: E 127 · مؤشر اللون: CI 45430 · اللون: وردي-أحمر
- رقم CAS: 16423-68-0 · الصيغة الكيميائية: C20H6I4Na2O5
- الأشكال: لاك الألومنيوم (غير قابل للذوبان في الماء)
التخزين، العمر الافتراضي ومدة إعادة الفحص
مدة إعادة الفحص الموصى بها لمنتجاتنا هي 3 سنوات؛ وقد تصل إلى 5 سنوات لدى بعض المنتجين، وتختلف حسب الشركة المصنعة. يعتمد تاريخ إعادة الفحص الدقيق على شهادة التحليل (CoA) / وثيقة المواصفات للدفعة ذات الصلة.
الوثائق التقنية والتوريد — أسوكا كيمياء
يمكنك التواصل مع أسوكا كيمياء للحصول على معلومات حول SDS وTDS وCoA ومطابقة الفarmacopeia (USP/NF/Ph.Eur) لشروط توريد إريثروسين (إريثروسين) ليك (E 127).