ما هو سترات المغنيسيوم DC 80 Mesh (Magnezyum Sitrat DC 80 Mesh)؟

سترات المغنيسيوم هو ملح عضوي يتكون من تفاعل المغنيسيوم مع حمض الستريك (CAS 3344-18-1). يتميز بقدرة ذوبان عالية نسبياً في الماء، ويتم امتصاصه اعتماداً أقل على حمض المعدة؛ وهو أحد أكثر أشكال المغنيسيوم العضوية شيوعاً في المكملات الغذائية. كما يُعرف أيضاً كمادة مضافة للغذاء تحت الكود E345 كمُنظم للحموضة.

  • يحتوي سترات المغنيسيوم اللامائي على حوالي ١٦% من المغنيسيوم العنصري؛ بينما تتراوح النسبة في الأشكال التجارية الم hidratة أو الحمضية بين ١١-١٦%. يجب أن يُذكر على الملصق دائماً بناءً على محتوى المغنيسيوم العنصري.

ما هي فوائد سترات المغنيسيوم DC 80 Mesh؟ ولماذا يُستخدم؟

نظراً لقابليته العالية للذوبان واعتماده المنخفض على حمض المعدة، أظهر سترات المغنيسيوم في الدراسات السريرية امتصاصاً حيويًا (Biyoyararlanım) أعلى بشكل متسق مقارنة بأكسيد المغنيسيوم. وتتناسب ملاءمته للتركيبات السائلة الصافية والفقاعية (Efervesan) وتحمله الجيد، مما يجعله خياراً عملياً ومتوازناً للمكملات اليومية من المغنيسيوم.

الاستخدام في المكملات الغذائية

  • قابلية ذوبان عالية وامتصاص: يُظهر سترات المغنيسيوم قابلية ذوبان عالية في الماء؛ وقد ثبت أنه يوفر امتصاصاً حيوياً أعلى مقارنة بأكسيد المغنيسيوم بناءً على قياسات البول والمصل.
  • الأقراص، الكبسولات والأشكال الفقاعية: بفضل قابلية ذوبانه الجيدة، فهو مناسب لتركيبات الأقراص الفقاعية، والأكياس المسحوقة، والكبسولات، والشرابات. يجب أن يعلن الملصق عن كمية المغنيسيوم العنصري.
  • التحمل والتأثير الملين: بجرعات عالية، قد يسبب برازاً رخوياً بسبب التأثير الأسموزي؛ وهذا يمثل عاملاً محدداً للجرعة لجميع أملاح المغنيسيوم القابلة للذوبان بسهولة.
  • استخدام الجرعات المقسمة: لتحسين التحمل الهضمي، عادة ما يتم توزيع الجرعة اليومية وتناولها على شكل جرعات مقسمة طوال اليوم.

الاستخدام في صناعة الأغذية

  • المادة المضافة E345: تُدرج أملاح سترات المغنيسيوم في الاتحاد الأوروبي تحت الكود E345 كمُنظم للحموضة؛ وتُستخدم لضبط الأس الهيدروجيني (pH) والتخزين المؤقت في المشروبات والأغذية المصنعة.
  • مصدر مغنيسيوم مسموح به: يمكن إضافة أملاح المغنيسيوم لحمض الستريك كمصدر للمغنيسيوم في الأغذية المدعمة والمقواة وفقاً للائحة (EC) 1170/2009 في الاتحاد الأوروبي.
  • التغذية الوظيفية والمشروبات المدعمة: نظراً لقابلية ذوبانه العالية، يُفضل استخدامه في المكملات السائلة/الفقاعية والمشروبات الصافية المدعمة بالمغنيسيوم.

التأثيرات على الصحة

المغنيسيوم هو معدن يلعب دوراً في العديد من الوظائف الأساسية في الجسم. الوظائف الرئيسية المعتمدة/المقيمة من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA):

  • وظيفة العضلات الطبيعية: يساهم المغنيسيوم في وظيفة العضلات الطبيعية (EFSA).
  • تقليل التعب: يساهم المغنيسيوم في تقليل التعب والإرهاق (EFSA ID 244).
  • الجهاز العصبي: يساهم المغنيسيوم في الوظيفة الطبيعية للجهاز العصبي والوظائف النفسية الطبيعية (EFSA).
  • استقلاب الطاقة: يساهم المغنيسيوم في استقلاب الطاقة المنتجة للطاقة بشكل طبيعي (EFSA).
  • توازن الشوارد وتخليق البروتين: يساهم المغنيسيوم في توازن الشوارد وتخليق البروتين الطبيعي (EFSA).
  • العظام والأسنان: يساهم المغنيسيوم في الحفاظ على العظام والأسنان الطبيعية (EFSA).

حدود الاستخدام في المكملات الغذائية

  • قيمة التغذية المرجعية (NRV): NRV للمغنيسيوم هو 375 ملغ (المرفق XIII للائحة 1169/2011).
  • الحد الأعلى للكمية المسموح بها (UL - EFSA): حد EFSA/SCF للمغنيسيوم المضاف هو 250 ملغ/يوم (للأملاح القابلة للذوبان بسهولة؛ باستثناء المغنيسيوم الطبيعي الموجود في الغذاء).
  • التشريعات التركية (TETGK): قائمة المركبات المسموح بها من المغنيسيوم في اللائحة التركية متوافقة مع اللائحة الأوروبية 1170/2009؛ وسترات المغنيسيوم مسموح به. لم يتم تأكيد حد علوي رقمي منفصل خاص بالسترات في اللائحة.

الحد الأعلى (UL) خاص بالمغنيسيوم المضاف القادم من الأملاح القابلة للذوبان بسهولة؛ وقد يؤدي تجاوزه إلى إسهال أسموزي.

الدراسات العلمية

الأبحاث المستقلة التالية تتعلق بامتصاص المغنيسيوم الحيوي واستخدامه وتأثيراته (تم تحديد مستويات الأدلة):

  • PubMed 2407766 — دراسة بشرية أظهرت أن سترات المغنيسيوم يتمتع بقابلية ذوبان وامتصاص حيوي أعلى مقارنة بأكسيد المغنيسيوم، بناءً على مستويات المغنيسيوم في البول.
  • PubMed 35253448 — دراسة عشوائية مزدوجة التعمى وشبهت بين سترات المغنيسيوم، والأكسيد، والكبريتات، ودرست تأثيرها على تصلب الشرايين على مدى 24 أسبوعاً.
  • PubMed 20862466 — دراسة بشرية تقيم الامتصاص الحيوي للمغنيسيوم من تركيبات صيدلانية مختلفة.

المستندات الفنية والتوريد — أسوكا كيميا

يمكنك التواصل مع أسوكا كيميا للحصول على SDS، TDS، CoA وشروط التوريد الخاصة بـ Magnesium Citrate DC 80 Mesh.

المراجع

  1. ods.od.nih.gov
  2. efsa.europa.eu
  3. eur-lex.europa.eu
  4. resmigazete.gov.tr
  5. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  6. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  7. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

تم جمع معلومات الاستخدام والصحة في هذه الصفحة من مصادر تشريعية/مؤسسية رسمية (EFSA، NIH ODS، كود الغذاء التركي، EUR-Lex) ونشرات علمية مستقلة (PubMed). المنتج هو مكمل غذائي/مادة خام غذائية؛ ولا يهدف إلى تشخيص أو علاج الأمراض.