ما هو لون بونسو 4R لايك (E 124)؟
لون بونسو 4R لايك هو ملون غذائي اصطناعي يُستخدم لإعطاء اللون الأحمر للأغذية أو استعادة لونها. يُعرّف في الكودكس الغذائي التركي برمز E 124 ومؤشر اللون (CI) 16255.
أين يُستخدم لون بونسو 4R لايك؟
يُستخدم لأغراض التلوين في فئات الأغذية المسموح بها بموجب اللوائح. يرجى الرجوع إلى الجدول أدناه للحصول على الفئات المسموح بها والكميات القصوى.
الاستخدام في صناعة الأدوية والغذاء
- الشكل اللوني (اللاك الألومنيومي) غير قابل للذوبان في الماء، ويُستخدم في الأدوية والمكملات الغذائية كصبغة طلاء (طلاء الأقراص، الدراج، الكبسولات ومنتجات المكملات).
- يمكن استخدام الأصباغ الغذائية الاصطناعية أيضاً في الأدوية وفقاً للمواصفات الخاصة بها. إذا كانت مواصفات المنتج تشير إلى USP أو NF أو Ph.Eur، فإن مطابقة المنتج للأدوية (المعيار الدوائي) تُتحقق وفقاً لهذه المعايير.
- لا يوجد حظر على استخدام المكملات الغذائية; يمكن استخدامها ضمن الحدود المحددة للأغذية.
في أي طعام وكم يُستخدم لون بونسو 4R لايك؟ — الحدود القانونية (الكودكس الغذائي التركي)
E 124 هو ملون مرتبط بـالمجموعة III; لا يمكن أن يتجاوز الكمية الإجمالية الحد الأقصى للمجموعة III (الهامش السفلي 61). الشكل اللوني غير قابل للذوبان في الماء.
| فئة الغذاء | الكمية القصوى | الهامش السفلي |
|---|---|---|
| الكrema المنكهة | 5 ملغ/كغ | (61) |
| Mostarda di frutta | 20 ملغ/كغ | (61) |
| حلوى الفواكه والخضروات | 10 ملغ/كغ | (61) |
ملاحظة: تعني "quantum satis" الاستخدام حسب الحاجة وفقاً لممارسات التصنيع الجيدة دون حد رقمي محدد. في ملونات المجموعة III، لا يمكن أن تتجاوز الكمية الإجمالية الحد الأقصى المركب المحدد للمجموعة.
رقم E، اللون والخصائص التقنية
- رمز E: E 124 · مؤشر اللون: CI 16255 · اللون: أحمر
- رقم CAS: 2611-82-7 · الصيغة الكيميائية: C20H11N2Na3O10S3
- الأشكال: لاك ألومنيومي (غير قابل للذوبان في الماء)
التخزين، العمر الافتراضي ومدة إعادة الفحص
مدة إعادة الفحص الموصى بها لمنتجاتنا هي 3 سنوات; قد تصل إلى 5 سنوات لدى بعض الشركات المصنعة وتختلف حسب الشركة المصنعة. يُعتمد على شهادة التحليل (CoA) / وثيقة المواصفات للدفعة ذات الصلة لتحديد تاريخ إعادة الفحص الدقيق.
الوثائق التقنية والتوريد — أسوكا كيمياء
يمكنك الاتصال بشركة أسوكا كيمياء للحصول على معلومات حول SDS وTDS وCoA ومطابقة المعايير الدوائية (USP/NF/Ph.Eur) وشروط التوريد الخاصة بلون بونسو 4R لايك (E 124).