ما هو الكينولين الأصفر (كينولين ساروسي) (E 104)؟
الكينولين الأصفر (كينولين ساروسي) هو ملون غذائي اصطناعي يُستخدم لإعطاء اللون الأصفر للأغذية أو استعادة لونها. يُعرّف في كودكس الأغذية التركي برمز E 104 ومؤشر اللون (CI) 47005.
أين يُستخدم الكينولين الأصفر (كينولين ساروسي)؟
يُستخدم لأغراض التلوين في فئات الأغذية المسموح بها بموجب اللوائح. يرجى الرجوع إلى الجدول أدناه للحصول على الفئات المسموح بها والكميات القصوى.
الاستخدام في صناعات الأدوية والأغذية
- الشكل اللكي (Lake) (لاك الألومنيوم) يُستخدم في الأدوية والمكملات الغذائية كصبغة تغطية (تغطية الأقراص، والجرعات، والكبسولات ومنتجات المكملات).
- يمكن استخدام أصباغ الأغذية الاصطناعية أيضاً في الأدوية وفقاً للمواصفات الخاصة بها. إذا كانت المواصفات الخاصة بالمنتج تحتوي على عبارة USP أو NF أو Ph.Eur، فإن مطابقة المنتج للأدوية (المواصفات الدوائية) تُتحقق وفقاً لهذه المعايير.
- لا يوجد حظر على الاستخدام في المكملات الغذائية؛ يمكن استخدامها ضمن الحدود المحددة للأغذية.
في أي أغذية وكم يُستخدم الكينولين الأصفر (كينولين ساروسي)؟ — الحدود القانونية (كودكس الأغذية التركي)
E 104 هو ملون مرتبط بـالمجموعة III؛ لا يمكن أن يتجاوز الكمية الإجمالية الحد الأقصى للمجموعة III (الهامش 61/62).
| فئة الغذاء | الكمية القصوى | الهامش |
|---|---|---|
| الكريمات المنكهة | 10 ملغ/كغ | (61) |
| موستاردي دي فروتا (Mostarda di frutta) | 30 ملغ/كغ | (61) |
| حلوى الفواكه والخضروات | 30 ملغ/كغ | (61) |
ملاحظة: تعني "quantum satis" (حسب الحاجة) الاستخدام وفقاً لممارسات التصنيع الجيدة دون وجود حد رقمي علوي محدد. في ملونات المجموعة III، لا يمكن أن يتجاوز الكمية الإجمالية الحد الأقصى المركب المحدد للمجموعة.
الرقم-E، اللون والخصائص التقنية
- رمز E: E 104 · مؤشر اللون: CI 47005 · اللون: أصفر
- رقم CAS: 8004-92-0 · الصيغة الكيميائية: C18H9NO8S2Na
- الأشكال: مسحوق (قابل للذوبان في الماء) ولاك الألومنيوم
التخزين، العمر الافتراضي وفترة إعادة الاختبار
فترة إعادة الاختبار الموصى بها لمنتجاتنا هي 3 سنوات؛ وقد تصل إلى 5 سنوات لدى بعض الشركات المصنعة، وتختلف وفقاً للشركة المصنعة. يُعتمد على شهادة التحليل (CoA) / وثيقة المواصفات للدفعة ذات الصلة لتحديد تاريخ إعادة الاختبار بدقة.
الوثائق التقنية والتوريد — أسوكا كيمياء
يمكنك التواصل مع أسوكا كيمياء للحصول على معلومات حول SDS وTDS وCoA ومطابقة المواصفات الدوائية (USP/NF/Ph.Eur) وشروط التوريد للكينولين الأصفر (كينولين ساروسي) (E 104).