Magnesium Bisglycinate Granular (Magnezyum Bisglisinat Granül) Nedir?
Magnezyum bisglisinat, bir magnezyum iyonunun iki glisin (amino asit) molekülüne bağlanmasıyla oluşan şelatlı bir magnezyum bileşiğidir. Şelasyon minerali organik bir taşıyıcıyla sarar; bu sayede sindirim sisteminde daha kararlı kalır ve magnezyum oksit gibi inorganik tuzlara kıyasla daha yüksek biyoyararlanım gösterme eğilimindedir. Takviye edici gıda ve gıda hammaddesi olarak kullanılan tatsız-kokusuz, beyaz-krem renkli bir tozdur.
- Molekül formülü: C₄H₈MgN₂O₄
- CAS numarası: 14783-68-7
- Form: Toz / Şelatlı Magnezyum Bisglisinat
- Kalite: Gıda / İlaç Kalite
- Saf bileşikte yaklaşık %14 elementel Mg (~709 mg magnezyum bisglisinat ≈ 100 mg elementel Mg).
Magnezyum Bisglisinat Granül Ne İşe Yarar? Neden Kullanılır?
Magnezyum bisglisinat, glisin ile şelatlanmış olması sayesinde magnezyum oksit gibi inorganik tuzlara kıyasla genellikle daha yüksek biyoyararlanıma sahiptir ve mide-bağırsak sistemine daha naziktir. Çözünürlüğü yüksek bazı formlara göre daha az ozmotik/laksatif etki gösterdiğinden tolerans sorunu yaşayan kullanıcılar için tercih edilir (kanıt düzeyi orta).
Başlıca kullanım alanları: Kapsül Dolumu, Tablet Üretimi, Gıda Takviyesi, İçecek Tozları, Enerji Barları, Mineral Destek.
Takviye Edici Gıdalarda Kullanımı
- Formlar: kapsül, tablet ve toz: Kapsül, çiğnenebilir/yutulabilir tablet ve içeceğe karışan toz formülasyonlarında kullanılır; tatsız-kokusuz oluşu ve iyi akışkanlığı formülasyona uygunluk sağlar.
- Neden bisglisinat: Amino asit şelatı olması nedeniyle magnezyum mide asidinden büyük ölçüde bağımsız emilebilir; düşük mide asidi olan veya inorganik tuzları tolere edemeyenlerde avantaj olarak öne sürülür.
- Biyoyararlanım: NIH ODS'e göre suda iyi çözünen organik formlar magnezyum oksit ve sülfata kıyasla daha yüksek biyoyararlanım gösterme eğilimindedir; bisglisinat bu grupta değerlendirilir.
- Mide toleransı: Şelat formunun bağırsakta daha az ozmotik/laksatif etki bıraktığı bildirilir; yine de yüksek dozlarda ozmotik ishal görülebilir.
Gıda Sanayinde Kullanımı
- Takviye hammaddesi (mevzuat): Türk Gıda Kodeksi Takviye Edici Gıdalar Tebliği kapsamında izin verilen magnezyum kaynakları arasındadır; AB'de de amino asit şelatları magnezyum kaynağı olarak kabul edilir (2002/46/EC).
- Gıda ve içecek zenginleştirme: Fonksiyonel içecekler, sporcu içecekleri ve toz karışımlarda magnezyum kaynağı olarak kullanılabilir; tatsız profili tada daha az etki eder.
- NRV etiketleme: AB'de besin beyanları 1169/2011 sayılı Tüzük'teki NRV üzerinden yapılır; magnezyum NRV'si 375 mg/gün'dür.
Sağlık Üzerindeki Etkileri
Magnezyum, vücutta çok sayıda temel işlevde rol oynayan bir mineraldir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yetkilendirilmiş/değerlendirilmiş başlıca işlevler:
- Normal kas fonksiyonu: Magnezyum normal kas fonksiyonuna (kas kasılması dâhil) katkıda bulunur (EFSA yetkili beyan).
- Yorgunluk ve bitkinliğin azalması: Magnezyum yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur (EFSA yetkili beyan).
- Sinir sistemi ve psikolojik işlev: Magnezyum normal sinir sistemi fonksiyonuna ve normal psikolojik işleve katkıda bulunur (EFSA).
- Enerji metabolizması ve protein sentezi: Magnezyum normal enerji metabolizmasına ve protein sentezine katkıda bulunur; 300'den fazla enzimde kofaktördür (EFSA).
- Elektrolit dengesi: Magnezyum elektrolit dengesine katkıda bulunur (EFSA).
- Kemik ve dişler: Magnezyum normal kemiklerin ve dişlerin korunmasına katkıda bulunur (EFSA).
Takviye Gıdalarda Kullanım Limitleri
- Beslenme Referans Değeri (NRV): Magnezyum NRV 375 mg/gün (AB 1169/2011, Ek XIII).
- Üst Alım Düzeyi (EFSA): EFSA/SCF: takviyeden ilave magnezyum için UL 250 mg/gün (kolay çözünür bileşikler; gıdadaki doğal Mg hariç). Kritik etki ozmotik ishal.
- Türk mevzuatı (TETGK): Magnezyum bisglisinat TR Takviye Edici Gıdalar Tebliği'nde izinli magnezyum kaynağıdır; günlük kesin sayısal üst sınır resmi metinden birebir doğrulanamamıştır (uydurulmamıştır).
375 mg (NRV) ile 250 mg (UL) farklı amaçlara hizmet eder; hesaplar elementel Mg üzerinden yapılır.
Teknik Özellikler
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Saflık (Mg) | ≥13.0 |
| Görünüş | Beyaz Toz |
| Nem | ≤5.0 % |
| Çözünürlük | Suda Çözünür |
Bilimsel Çalışmalar
Aşağıdaki bağımsız araştırmalar bu mineralin biyoyararlanımı, kullanımı ve etkilerine ilişkindir (kanıt düzeyleri belirtilmiştir):
- PubMed 7815675 — İleal rezeksiyonlu hastalarda magnezyum diglisinatın (bisglisinat) magnezyum oksite kıyasla daha iyi biyoyararlanıma sahip olduğunu gösteren küçük klinik çalışma.
- PubMed 16548135 — Magnezyum eksikli sıçanlarda organik ve inorganik magnezyum tuzlarının karşılaştırıldığı, organik tuzların daha iyi emildiğini gösteren hayvan çalışması.
- PubMed 11794633 — Ticari magnezyum preparatlarının biyoyararlanımını karşılaştıran, çözünür organik formların oksitten daha iyi emildiğini bildiren çalışma.
- PubMed 32162607 — Magnezyum sitrat ve oksidin biyoyararlanımının idrar atılımıyla değerlendirildiği insan çalışması.
- PubMed 32956536 — İskelet kası kramplarında magnezyum takviyesini değerlendiren güncel Cochrane derlemesi.
- PubMed 40918053 — Magnezyum bisglisinatın uykusuzluk şiddetini hafifçe iyileştirdiğini gösteren randomize plasebo kontrollü çalışma.
Teknik Belgeler ve Tedarik — Asuka Kimya
Magnesium Bisglycinate Granular için SDS, TDS, CoA ve tedarik koşulları için Asuka Kimya ile iletişime geçebilirsiniz.
Kaynaklar
- ods.od.nih.gov
- efsa.onlinelibrary.wiley.com
- eur-lex.europa.eu
- resmigazete.gov.tr
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Bu sayfadaki kullanım ve sağlık bilgileri resmî mevzuat/kurum kaynakları (EFSA, NIH ODS, Türk Gıda Kodeksi, EUR-Lex) ve bağımsız bilimsel yayınlardan (PubMed) derlenmiştir. Ürün bir gıda takviyesi/gıda hammaddesidir; hastalık teşhis veya tedavisi amacı taşımaz.