Magnesium Citrate Nonahydrate (Magnezyum Sitrat Nonahidrat) Nedir?

Magnezyum sitrat, magnezyumun sitrik asit ile oluşturduğu organik tuzudur (CAS 3344-18-1). Suda görece yüksek çözünürlüğe sahiptir ve mide asidine daha az bağımlı emilir; takviyelerde en yaygın organik magnezyum formlarından biridir. Gıda katkısı olarak E345 koduyla asitlik düzenleyici olarak da tanınır.

  • Molekül formülü: Mg₃(C₆H₅O₇)₂·9H₂O
  • CAS numarası: 153531-96-5
  • Form: Toz / Organik Magnezyum Tuzu
  • Kalite: Gıda / İlaç Kalite
  • Susuz magnezyum sitrat yaklaşık %16 elementel Mg; hidratlı/asidik ticari formlarda ~%11–16. Etiket daima elementel Mg üzerinden verilir.

Magnezyum Sitrat Nonahidrat Ne İşe Yarar? Neden Kullanılır?

Magnezyum sitrat, yüksek çözünürlüğü ve mide asidine düşük bağımlılığı sayesinde magnezyum oksite kıyasla klinik çalışmalarda tutarlı biçimde daha yüksek biyoyararlanım göstermiştir. Berrak sıvı ve efervesan formülasyonlara uygunluğu ve iyi tolere edilmesi, günlük magnezyum takviyesi için pratik ve dengeli bir seçim yapar.

Başlıca kullanım alanları: Magnezyum Takviyesi, Biyoyararlanım Artırıcı, Sıvı Takviyeler, Tablet/Kapsül, İçecek Katkısı, Gıda Formülasyonu.

Takviye Edici Gıdalarda Kullanımı

  • Yüksek çözünürlük ve emilim: Magnezyum sitrat suda yüksek çözünürlük gösterir; idrar ve serum ölçümlerine göre magnezyum oksite kıyasla daha yüksek biyoyararlanım sağladığı gösterilmiştir.
  • Tablet, kapsül ve efervesan formlar: İyi çözünürlüğü sayesinde efervesan tabletler, toz saşeler, kapsül ve şurup formülasyonlarına uygundur. Etiket elementel magnezyum miktarını beyan etmelidir.
  • Tolerans ve laksatif etki: Yüksek dozlarda ozmotik etkiyle gevşek dışkı yapabilir; bu tüm kolay çözünen magnezyum tuzları için doz sınırlayıcı etkidir.
  • Bölünmüş doz kullanımı: Gastrointestinal toleransı iyileştirmek için günlük doz genellikle güne yayılarak bölünmüş biçimde alınır.

Gıda Sanayinde Kullanımı

  • Gıda katkısı E345: Magnezyum sitratlar AB'de E345 koduyla asitlik düzenleyici olarak listelenir; içecek ve işlenmiş gıdalarda pH ayarı ve tampon amacıyla kullanılır.
  • İzin verilen magnezyum kaynağı: AB (EC) 1170/2009 kapsamında sitrik asidin magnezyum tuzları takviye ve zenginleştirilmiş gıdalara magnezyum kaynağı olarak eklenebilir.
  • Zenginleştirme ve fonksiyonel içecekler: Yüksek çözünürlüğü nedeniyle sıvı/efervesan takviyeler ve magnezyumla zenginleştirilmiş berrak içeceklerde tercih edilir.

Sağlık Üzerindeki Etkileri

Magnezyum, vücutta çok sayıda temel işlevde rol oynayan bir mineraldir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yetkilendirilmiş/değerlendirilmiş başlıca işlevler:

  • Normal kas fonksiyonu: Magnezyum normal kas fonksiyonuna katkıda bulunur (EFSA).
  • Yorgunluğun azalması: Magnezyum yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur (EFSA ID 244).
  • Sinir sistemi: Magnezyum sinir sisteminin normal işleyişine ve normal psikolojik işlevlere katkıda bulunur (EFSA).
  • Enerji metabolizması: Magnezyum normal enerji açığa çıkaran metabolizmaya katkıda bulunur (EFSA).
  • Elektrolit dengesi ve protein sentezi: Magnezyum elektrolit dengesine ve normal protein sentezine katkıda bulunur (EFSA).
  • Kemik ve dişler: Magnezyum normal kemiklerin ve dişlerin korunmasına katkıda bulunur (EFSA).

Takviye Gıdalarda Kullanım Limitleri

  • Beslenme Referans Değeri (NRV): Mg NRV 375 mg (1169/2011 Ek XIII).
  • Üst Alım Düzeyi (EFSA): EFSA/SCF: ilave magnezyum için UL 250 mg/gün (kolay çözünür tuzlar; gıdadaki doğal Mg hariç).
  • Türk mevzuatı (TETGK): TR Tebliği'nin izinli magnezyum bileşikleri listesi AB 1170/2009 ile uyumludur; sitrat izinlidir. Sitrata özgü ayrı sayısal üst sınır tebliğde doğrulanamadı.

UL kolay çözünen tuzlardan gelen ilave magnezyum içindir; aşımı ozmotik ishale yol açabilir.

Teknik Özellikler

ParametreDeğer
Magnezyum İçeriği 11.3 - 12.5 %
GörünüşBeyaz Toz
Nem≤5.0 %
ÇözünürlükSuda Çözünür

Bilimsel Çalışmalar

Aşağıdaki bağımsız araştırmalar bu mineralin biyoyararlanımı, kullanımı ve etkilerine ilişkindir (kanıt düzeyleri belirtilmiştir):

  • PubMed 2407766 — Magnezyum sitratın magnezyum okside kıyasla daha yüksek çözünürlük ve biyoyararlanım gösterdiğini idrar magnezyumuyla ortaya koyan insan çalışması.
  • PubMed 35253448 — Magnezyum sitrat, oksit ve sülfatı karşılaştıran, arteriyel sertlik üzerine 24 haftalık randomize çift kör plasebo kontrollü çalışma.
  • PubMed 20862466 — Farklı farmasötik formülasyonlardan magnezyum biyoyararlanımını değerlendiren insan çalışması.

Teknik Belgeler ve Tedarik — Asuka Kimya

Magnesium Citrate Nonahydrate için SDS, TDS, CoA ve tedarik koşulları için Asuka Kimya ile iletişime geçebilirsiniz.

Kaynaklar

  1. ods.od.nih.gov
  2. efsa.europa.eu
  3. eur-lex.europa.eu
  4. resmigazete.gov.tr
  5. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  6. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  7. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Bu sayfadaki kullanım ve sağlık bilgileri resmî mevzuat/kurum kaynakları (EFSA, NIH ODS, Türk Gıda Kodeksi, EUR-Lex) ve bağımsız bilimsel yayınlardan (PubMed) derlenmiştir. Ürün bir gıda takviyesi/gıda hammaddesidir; hastalık teşhis veya tedavisi amacı taşımaz.