Magnesium Malate Powder (Magnezyum Malat Toz) Nedir?
Magnezyum malat, magnezyumun malik asit (elma asidi) ile oluşturduğu organik tuzudur (CAS 869-06-7). Organik tuz olarak inorganik oksit/hidroksite göre genellikle daha iyi çözünür ve emilir. Malik asit hücresel enerji üretiminde (Krebs döngüsü) yer alan doğal bir dikarboksilik asittir.
- Molekül formülü: C₈H₁₀MgO₈
- CAS numarası: 869-06-7
- Form: Toz / Magnezyum Tuzu
- Kalite: Gıda / İlaç Kalite
- Susuz magnezyum malat yaklaşık %15–16 elementel Mg; karışık di-magnezyum malat formlarında ~%12–15 (EFSA).
Magnezyum Malat Toz Ne İşe Yarar? Neden Kullanılır?
Magnezyum malat, organik bir tuz olarak iyi çözünürlük ve iyi tolere edilme (düşük laksatif etki) sunar; malik asit bileşeni enerji metabolizması bağlamıyla ilişkilendirilir. Genel magnezyum takviyesinde mideyi rahatsız etmeden yüksek doz vermek isteyen formülasyonlar için uygundur.
Başlıca kullanım alanları: Takviye Edici Gıdalar, Tablet Üretimi, Toz Formülasyonlar, Enerji Takviyeleri, Kas Fonksiyonu Ürünleri.
Takviye Edici Gıdalarda Kullanımı
- Organik tuz, iyi tolerans: Kelatlı/organik magnezyum formları genel olarak magnezyum oksitten daha iyi emilir ve GI olarak iyi tolere edilir; malat laksatif etkisi düşük formlardandır.
- Malik asit ve enerji bağlamı: Hem magnezyum hem malik asit ATP sentezinde rol oynar; bu ikili enerji metabolizmasıyla ilişkili takviyelerde birlikte kullanılır (spesifik klinik kanıt sınırlı).
- Fibromiyalji araştırma geçmişi: Magnezyum + malik asit kombinasyonu geçmişte fibromiyalji üzerinde araştırılmıştır; kanıt düzeyi zayıf/sınırlıdır.
- Bölünmüş günlük doz: Diğer magnezyum tuzları gibi tolerans için elementel magnezyum bölünmüş dozlarda alınır; etiket elementel Mg beyan etmelidir.
Gıda Sanayinde Kullanımı
- İzin verilen magnezyum kaynağı: AB (EC) 1170/2009 magnezyum malatı takviye ve zenginleştirilmiş gıdalar için izinli magnezyum kaynakları arasında listeler.
- Di-magnezyum malat / EFSA: EFSA di-magnezyum malatı magnezyum kaynağı olarak değerlendirmiş, magnezyumun biyoyararlanabilir olduğunu belirtmiştir.
- Tat/asitlik profili: Malik asitin hafif ekşi profili nedeniyle bazı fonksiyonel toz/içecek formülasyonlarında lezzet ve çözünürlük açısından tercih edilebilir (malik asit E296).
Sağlık Üzerindeki Etkileri
Magnezyum, vücutta çok sayıda temel işlevde rol oynayan bir mineraldir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yetkilendirilmiş/değerlendirilmiş başlıca işlevler:
- Normal kas fonksiyonu: Magnezyum normal kas fonksiyonuna katkıda bulunur (EFSA).
- Yorgunluğun azalması: Magnezyum yorgunluğun azalmasına katkıda bulunur (EFSA ID 244).
- Enerji metabolizması: Magnezyum normal enerji metabolizmasına katkıda bulunur; ATP üretiminde kofaktördür (EFSA).
- Sinir sistemi: Magnezyum sinir sisteminin normal işleyişine ve psikolojik işleve katkıda bulunur (EFSA).
- Protein sentezi ve hücre bölünmesi: Magnezyum normal protein sentezine ve hücre bölünmesine katkıda bulunur (EFSA).
- Kemik ve dişler: Magnezyum kemik/diş korunmasına ve elektrolit dengesine katkıda bulunur (EFSA).
Takviye Gıdalarda Kullanım Limitleri
- Beslenme Referans Değeri (NRV): Mg NRV 375 mg (1169/2011).
- Üst Alım Düzeyi (EFSA): EFSA/SCF: ilave magnezyum için UL 250 mg/gün.
- Türk mevzuatı (TETGK): TR izinli magnezyum bileşikleri listesi AB 1170/2009 ile uyumludur; malat izinlidir. Malata özgü sayısal üst sınır doğrulanamadı.
Karışık tuz formlarında EFSA magnezyum içeriğini ~%12–15 bildirir; etikette elementel Mg esas alınır.
Teknik Özellikler
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Magnezyum İçeriği | ≥ 15 |
| Görünüş | Beyaz Toz |
| Nem | ≤5.0 % |
| Çözünürlük | Suda Çözünür |
Bilimsel Çalışmalar
Aşağıdaki bağımsız araştırmalar bu mineralin biyoyararlanımı, kullanımı ve etkilerine ilişkindir (kanıt düzeyleri belirtilmiştir):
- PubMed 8587088 — Fibromiyaljide malik asit + magnezyum etkisini inceleyen randomize çift kör plasebo kontrollü çapraz pilot çalışma.
- PubMed 35253448 — Farklı magnezyum tuzlarının arteriyel sertlik üzerine etkisini karşılaştıran randomize kontrollü çalışma.
- PubMed 29679349 — Farklı magnezyum bileşiklerinin saatlik biyoyararlanımını karşılaştıran insan çalışması.
Teknik Belgeler ve Tedarik — Asuka Kimya
Magnesium Malate Powder için SDS, TDS, CoA ve tedarik koşulları için Asuka Kimya ile iletişime geçebilirsiniz.
Kaynaklar
- ods.od.nih.gov
- efsa.onlinelibrary.wiley.com
- eur-lex.europa.eu
- resmigazete.gov.tr
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Bu sayfadaki kullanım ve sağlık bilgileri resmî mevzuat/kurum kaynakları (EFSA, NIH ODS, Türk Gıda Kodeksi, EUR-Lex) ve bağımsız bilimsel yayınlardan (PubMed) derlenmiştir. Ürün bir gıda takviyesi/gıda hammaddesidir; hastalık teşhis veya tedavisi amacı taşımaz.