Что такое Brilliant Blue FCF (E 133)?
Brilliant Blue FCF — это синтетический пищевой краситель, используемый для придания синего цвета пищевым продуктам или восстановления их цвета. В Кодексе пищевых продуктов Турции он определен под кодом E 133 и Цветовым индексом (CI) 42090.
Где используется Brilliant Blue FCF?
Используется для окрашивания в пищевых категориях, разрешенных законодательством. Для получения информации о разрешенных категориях и максимальных количествах см. таблицу ниже.
Использование в фармацевтической и пищевой промышленности
- Форма Lake (алюминиевый лак) используется в лекарственных средствах и биологически активных добавках в качестве окрасочного покрытия (для таблеток, драже, капсул и покрытий добавок).
- Синтетические пищевые красители могут также использоваться в фармацевтике в соответствии со своими спецификациями. Если в спецификации продукта указано USP, NF или Ph.Eur, соответствие продукта требованиям фармацевтики (фармакопеи) проверяется в соответствии с этими стандартами.
- Запрета на использование в биологически активных добавках нет; их можно использовать в пределах лимитов, установленных для пищевых продуктов.
В каких пищевых продуктах и в каких количествах используется Brilliant Blue FCF? — Правовые лимиты (Кодекс пищевых продуктов Турции)
E 133 является красителем Группы III; для многих категорий пищевых продуктов действует комбинированный максимальный лимит, установленный для группы (в большинстве случаев 150 мг/кг).
| Категория пищевого продукта | Максимальное количество | Примечание |
|---|---|---|
| Пищевые продукты, входящие в Группу III (ароматизированные сливки и т.д.) | 150 мг/кг | — |
| Консервированные красные фрукты | 200 мг/кг | (34) |
| Переработанный горох и садовый горох (консервы) | 20 мг/кг | — |
Примечание: «quantum satis» означает использование в количестве, необходимом в соответствии с правилами надлежащей производственной практики, без определенного числового верхнего предела. Общее количество красителей Группы III не должно превышать комбинированный максимальный лимит, установленный для группы.
Индекс E, цвет и технические характеристики
- Индекс E: E 133 · Цветовой индекс: CI 42090 · Цвет: синий
- Номер CAS: 3844-45-9 · Химическая формула: C37H34N2Na2O9S3
- Формы: порошок (растворимый в воде) и алюминиевый лак
Хранение, срок годности и период повторного тестирования
Для нашей продукции рекомендуемый период повторного тестирования составляет 3 года; у некоторых производителей он может достигать 5 лет и варьироваться в зависимости от компании-производителя. Окончательная дата повторного тестирования определяется на основе сертификата анализа (CoA) / спецификации соответствующей партии.
Техническая документация и поставки — Asuka Kimya
Для получения информации о SDS, TDS, CoA, соответствии требованиям фармакопеи (USP/NF/Ph.Eur) и условиях поставки Brilliant Blue FCF (E 133) вы можете связаться с Asuka Kimya.