Что такое витамин А (Витамин А)? Применение в качестве добавки и в пищевой промышленности, польза и предельные уровни использования
Витамин А — это витаминное сырьё, используемое в пищевых добавках и пищевой промышленности. Витамин А относится к группе ретиноидов и является жирорастворимым витамином; его основные предварительно сформированные формы включают ретинол и его эфиры (ретинола ацетат, ретинола пальмитат), а также растительные провитамины А — каротиноиды (бета-каротин).

