Общие и химические сведения
Витамин K2 — это общее название группы витаминов, к которой относится менахинон, представляющий собой бесцветную желтую жидкость. В отличие от других форм, витамин K2 имеет ряд изопреновых боковых цепей. Эта структура обеспечивает его более длительное пребывание в крови.
В нашу группу продуктов входят следующие формулы:
1. Менахинон (жидкий, 1%): водная форма с низкой концентрацией.
2. Менахинон (жидкий, 6%): форма с высокой концентрацией.
Формы продукта
Наши продукты обеспечивают высокую растворимость и гомогенность в процессах производства пищевых добавок. Обе формы доступны в рецептурах, подходящих для пищевых добавок.
Разрешение к добавлению в пищевые продукты
Витамин K2 (менахинон) включен в список EK-1 Правил Турецкого пищевого кодекса о добавлении витаминов и минералов в пищевые продукты. Этот список содержит перечень витаминов и минералов, разрешенных к добавлению в пищевые продукты.
Суточная доза потребления в пищевых добавках
Пределы использования в пищевых добавках установлены в соответствии с Правилами о добавлении витаминов и минералов в пищевые продукты. Суточные пределы потребления указаны в Сертификате суточной дозы потребления в пищевых добавках следующим образом:
100 мкг/день – 200 мкг/день (в виде витамина K)
Законодательство и ограничения
Использование витамина K2 в пищевых добавках регулируется Декларацией Турецкого пищевого кодекса о пищевых добавках. Маркировка и заявления о продукте должны соответствовать рамкам данного постановления. Заявления о здоровье и рекламные материалы продукта должны быть подготовлены в соответствии с действующими законодательными нормами.