Общие и химические сведения
Витамин B12 — это водорастворимый витамин, имеющий жизненно важное значение для метаболизма человека. Сырье витамина B12, представленное в нашем каталоге продукции, поставляется в двух основных структурных формах: цианокобаламин и метилкобаламин.
Формы продукции
Формы витамина B12, представленные в нашем каталоге продукции, следующие:
- Цианокобаламин (Порошок 1%): Наиболее распространенная и стабильная форма B12 на рынке, поставляется в виде порошка с концентрацией 1%.
- Цианокобаламин (Порошок 100%): Высокая чистота, концентрированная порошкообразная форма.
- Метилкобаламин (Порошок 100%): Форма B12, выделяющаяся своей природной структурой, в виде порошка с чистотой 100%.
Возможность добавления в продукты питания
В рамках Правил Турецкого кодекса пищевых продуктов о добавлении витаминов и минералов в пищевые продукты, витамин B12 (кобаламин) указан в списке ПРИЛОЖЕНИЯ-1 как Да.
Суточная доза потребления в пищевых добавках
Суточная доза потребления витамина B12 в пищевых добавках, согласно документу «Список ограниченных веществ и суточные дозы потребления», следующая:
1500 мкг/день – 3000 мкг/день (для лиц старше 11 лет)
Законодательство и ограничения
Выпуск пищевых добавок на рынок регулируется «Инструкцией по процедурам одобрения пищевых добавок». Производитель пищевых продуктов должен подать заявку, предоставив спецификацию и список процентного состава компонентов. На этикетках продукции и в спецификациях продукции должны быть четко указаны значения суточной дозы потребления (1500 мкг/день – 3000 мкг/день).