Что такое Сульфат Кобальта?
Сульфат кобальта — это растворимая неорганическая соль кобальта. Люди не могут преобразовать свободный кобальт в витамин B12; кобальт необходим человеку только в форме B12. Сульфат кобальта в основном используется в кормах для животных (особенно жвачных) и в технических/промышленных целях.
- Молекулярная формула: CoSO₄
- Номер CAS: 10124-43-3
- Форма: Порошок / Неорганическая соль кобальта
- Качество: Пищевое / Фармацевтическое качество
- Сульфат кобальта(II) существует в безводной форме (CoSO4 ~%38 Co) или в форме гептагидрата (~%21 Co). Биологическая функция кобальта в питании человека осуществляется только как центральный атом молекулы витамина B12 (кобаламина); свободный неорганический кобальт не является «источником нутриента» для человека.
Для чего нужен Сульфат Кобальта? Почему он используется?
Сульфат кобальта НЕ является веществом, рекомендуемым для приема человеком в качестве добавки; потребность человека в кобальте должна покрываться непосредственно витамином B12. Основное законное применение этого соединения — в премиксах для кормов животных в качестве микроэлемента и в технических/промышленных применениях. Из соображений честности, его не следует позиционировать в питании человека как независимый источник минералов.
Основные области применения: Катализатор, Электролиз, Агент для сушки, Магниевые сплавы, Краски/Пигменты, Химический синтез.
Применение в пищевых добавках
- Не используется самостоятельно в добавках для человека: Кобальт НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ в качестве самостоятельного минерала в пищевых добавках для людей. Человеку нужен кобальт только в форме витамина B12 (кобаламина); свободный сульфат кобальта не является питательным источником для добавок для людей.
- Косвенная связь через витамин B12: Единственная функция кобальта у человека — быть строительным блоком B12; вместо «добавок кобальта» человек принимает формы B12, такие как цианокобаламин или метилкобаламин.
- Премиксы для кормов животных (основное использование): Сульфат кобальта используется в кормовых премиксах в качестве источника микроэлементов, чтобы жвачные животные могли синтезировать B12 микроорганизмами рубца (в ЕС относится к группе E3).
- Техническое / промышленное использование: Используется в технических областях, таких как гальваника, пигменты, катализаторы и аккумуляторная промышленность; эти применения не связаны с питанием.
Применение в пищевой промышленности
- Добавка микроэлементов в корма для животных: Гептагидрат сульфата кобальта(II) разрешен в ЕС в качестве кормовой добавки (микроэлемент) для жвачных животных и некоторых других видов; цель — поддержка микробного синтеза B12.
- Не используется как прямая добавка в пищевые продукты для людей: Соли кобальта не добавляются в пищевые продукты для людей в качестве источника нутриентов; потребность в кобальте в пищевых продуктах для людей покрывается фортификацией B12. Соли кобальта не имеют функции пищевых добавок с номерами E.
Влияние на здоровье
Кобальт — это минерал, играющий роль во многих основных функциях организма. Основные функции, одобренные/оцененные Европейским управлением по безопасности продуктов питания (EFSA):
- Одобренного EFSA заявления о пользе для здоровья для кобальта НЕТ: EFSA НЕ ОПРЕДЕЛИЛА одобренного заявления о пользе для здоровья для «кобальта» (элемента/соли) в питании человека. Одобренные функции относятся не к кобальту, а к витамину B12.
- Функция только через B12: Единственная биохимическая функция кобальта — быть центральным атомом молекулы кобаламина (B12); у свободного кобальта нет известных независимых питательных функций у человека.
- Токсичность избытка кобальта: Избыточное воздействие кобальта связано с негативными эффектами, такими как кардиомиопатия, влияние на щитовидную железу и генотоксичность; свободный кобальт не рекомендуется в качестве добавки для людей.
Лимиты использования в пищевых добавках
- Пищевая справочная норма (NRV): Для кобальта в рамках 1169/2011 NRV НЕТ (не перечисляется как независимый нутриент, кроме B12).
- Верхний допустимый уровень потребления (EFSA): EFSA не установила диетический UL для кобальта; оценки риска основаны на ориентировочных значениях, связанных со здоровьем.
- Турецкое законодательство (TETGK): В Турции кобальт не разрешен в качестве самостоятельного минерала в законодательстве о пищевых добавках; потребность в кобальте в добавках для людей покрывается только формой B12. Сульфат кобальта в основном предназначен для кормов/технических целей (цифры не выдуманы).
Коммуникация о продукте должна осуществляться через призму использования в кормах/технических целей; не должно создаваться впечатление, что это добавка для людей.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Содержание кобальта | ≥ 20-21 |
| Внешний вид | Розово-красный порошок |
| Влажность | ≤5.0 % |
| Растворимость | Растворим в воде |
Научные исследования
Следующие независимые исследования касаются биодоступности, использования и эффектов этого минерала (указаны уровни доказательств):
- PubMed 28572025 — Обзор, изучающий токсичность кобальта и системные эффекты для здоровья у людей.
- PubMed 33053716 — Свежий обзор, изучающий взаимосвязь между метаболизмом витамина B12 и кобальта у жвачных животных.
Технические документы и поставки — Asuka Kimya
Вы можете связаться с Asuka Kimya для получения SDS, TDS, CoA и условий поставки для Сульфата Кобальта.
Источники
- ods.od.nih.gov
- efsa.europa.eu
- ec.europa.eu
- eur-lex.europa.eu
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Информация об использовании и здоровье на этой странице собрана из официальных источников законодательства/учреждений (EFSA, NIH ODS, Турецкий пищевой кодекс, EUR-Lex) и независимых научных публикаций (PubMed). Продукт является пищевой добавкой/пищевым сырьем; не предназначен для диагностики или лечения заболеваний.