Что такое Красный порошок свеклы (Бетанин) (E 162)?
Красный порошок свеклы (Бетанин) — это натуральный пищевой краситель, используемый для придания красного цвета пищевым продуктам или восстановления их цвета. В Кодексе пищевых продуктов Турции он обозначен кодом E 162.
Где используется Красный порошок свеклы (Бетанин)?
Используется для окрашивания в пищевых категориях, разрешенных законодательством. См. таблицу ниже для получения информации о разрешенных категориях и максимальных количествах.
Использование в фармацевтической и пищевой промышленности
- Как натуральный краситель используется в пищевой промышленности и в биологически активных добавках.
- Формы лак и порошок могут использоваться в добавках и покрытиях в соответствии со спецификациями продукта.
- Если в спецификации продукта указано USP, NF или Ph.Eur, соответствие продукта лекарственным средствам (фармакопейные стандарты) проверяется в соответствии с этими стандартами.
- Запрета на использование в биологически активных добавках нет; их можно использовать в пределах лимитов, установленных для пищевых продуктов.
В каких пищевых продуктах и в каких количествах используется Красный порошок свеклы (Бетанин)? — Законодательные лимиты (Кодекс пищевых продуктов Турции)
Красный свекловичный пигмент (бетанин) является натуральным красителем; во многих категориях пищевых продуктов он используется в количестве quantum satis (без конкретного числового лимита, в пределах надлежащей производственной практики).
| Категория пищевых продуктов | Максимальное количество | Примечание |
|---|---|---|
| Консервированные красные фрукты | quantum satis | — |
| Овощи (кроме оливок) | quantum satis | — |
| Аналоги икры на основе морских водорослей | quantum satis | — |
Примечание: "quantum satis" означает использование в количестве, необходимом для надлежащей производственной практики, без конкретного числового верхнего предела. В случае красителей группы III общее количество не должно превышать комбинированный максимальный лимит, установленный для этой группы.
Номер E, цвет и технические характеристики
- Код E: E 162 · Цвет: красный
- Формы: порошок
Хранение, срок годности и период повторного тестирования
Рекомендуемый период повторного тестирования для нашей продукции составляет 3 года; у некоторых производителей он может достигать 5 лет и варьироваться в зависимости от компании-производителя. Окончательная дата повторного тестирования определяется на основе сертификата анализа (CoA) / спецификации соответствующей партии.
Техническая документация и поставки — Asuka Kimya
Для получения информации о SDS, TDS, CoA, соответствии фармакопейным стандартам (USP/NF/Ph.Eur) и условиях поставки Красного порошка свеклы (Бетанин) (E 162) вы можете связаться с компанией Asuka Kimya.