Что такое L-Карнитин L-Тарtrate (L-Carnitine L-Tartrate (LCLT))?
L-Карнитин L-Тарtrate (LCLT) представляет собой соль L-карнитина с винной кислотой и содержит около 68% элементарного L-карнитина. Сохраняя физиологическую функцию транспорта жирных кислот карнитином, солевая форма подходит для производства в порошке и имеет длительный срок хранения. Это наиболее изученная форма карнитина в исследованиях восстановления после физических нагрузок.
- Номер CAS: 36687-82-8
- Молекулярная формула: C₁₁H₁₉NO₈
Для чего нужен L-Карнитин L-Тарtrate? Почему он используется?
LCLT является наиболее изученной и стабильной формой карнитина в контексте восстановления после физических нагрузок; он обеспечивает идеальную обрабатываемость для спортивных порошковых продуктов. Существуют доказательства РКИ (рандомизированных контролируемых исследований), указывающие на снижение маркеров повреждения мышц. Следует помнить, что EFSA отклонила заявление о восстановлении; доказательства имеют средний уровень, и информация должна подаваться честно.
Использование в спортивном питании
Приведенная ниже информация основана на исследованиях спортивного питания (позиционные заявления ISSN, рандомизированные контролируемые исследования и метаанализы); уровень доказательности для каждого пункта четко указан.
- Повреждение мышц и восстановление после упражнений (РКИ): В РКИ группы Volek/Kraemer прием 2 г/день LCLT в течение 3 недель снижал маркеры повреждения мышц (креатинкиназа, миоглобин), пуринового катаболизма и маркеры свободных радикалов после упражнений со штангой (PMID 11788381). Сообщалось об улучшении маркеров восстановления у мужчин и женщин среднего возраста (PMID 20045157).
- Снижение мышечной боли (DOMS): Предполагается, что LCLT облегчает мышечную боль и снижает повреждение за счет улучшения кровотока и доставки кислорода в ткани. Доказательства среднего уровня; преобладают исследования с малой выборкой.
- Механизм андрогенных рецепторов: В некоторых исследованиях сообщалось, что LCLT влияет на содержание андрогенных рецепторов в состоянии покоя и после физических нагрузок; это является частью гипотезы о восстановлении, однако не установлено, напрямую ли это преобразуется в результаты производительности.
- Дозировка, время приема, уровень доказательности: 2 г/день элементарного карнитина (≈3 г LCLT), хронический прием в течение 3-5+ недель. Доказательства: средние для маркеров восстановления; ограниченные для прямого увеличения силы/производительности. EFSA отклонила заявление о восстановлении — коммуникация должна быть ограничена данными РКИ и быть честной.
Формы и их различия
L-Карнитин L-Тарtrate предлагается в различных формах; выбор формы зависит от биодоступности, стабильности и цели использования:
- L-Карнитин L-Тарtrate (приблизительно 68% L-карнитина): Это соль L-карнитина и L-винной кислоты (2:1); в порошкообразном состоянии стабилен, не гигроскопичен и легче в обработке, чем свободная основа. Это наиболее распространенная форма карнитина в спортивных продуктах.
- Форма, ориентированная на восстановление: Поскольку большинство исследований повреждения мышц и восстановления после упражнений (группа Volek/Kraemer) проводились с использованием LCLT, он позиционируется как «карнитин для восстановления». Стандартная доза рассчитывается так, чтобы обеспечивать 2 г/день элементарного L-карнитина.
Использование в пищевых добавках
- Типичная доза: В исследованиях используется количество LCLT, обеспечивающее 2 г/день элементарного L-карнитина (приблизительно 3 г LCLT). Для эффекта требуется хронический прием в течение нескольких недель.
- Продолжительность: В РКИ восстановления сообщалось об улучшении маркеров после регулярного использования в течение 3-5 недель; однократный острый прием не дает ожидаемого эффекта.
Использование в пищевой промышленности
- Сырье для спортивного питания: Благодаря стабильной порошковой структуре предпочтителен в качестве источника карнитина в порошках, капсулах и функциональных напитках; его негигроскопичность является преимуществом при формулировании.
Влияние на здоровье
- Транспорт жирных кислот: Элементарный карнитин в составе LCLT переносит жирные кислоты с длинной цепью в митохондрии, обеспечивая бета-окисление — это основная, установленная физиологическая роль карнитина (NIH ODS).
- Кровоток / буфер окислительного стресса: В исследованиях физических нагрузок предполагалось, что карнитин снижает маркеры повреждения и окислительного стресса через эндотелиальную функцию и доставку крови/кислорода в мышечную ткань (косвенные доказательства).
Статус заявлений о здоровье (EFSA) — Прозрачная информация
EFSA явно ОТКЛОНИЛА заявления о «более быстром восстановлении после мышечной усталости после упражнений» и «восстановлении мышечной ткани» для L-карнитина (включая все формы LCLT) (EFSA Journal 2011;9(6):2212). Хотя данные о восстановлении существуют на уровне РКИ, в ЕС нет одобренного заявления о здоровье. Коммуникация продукта должна строиться не как «заявление о восстановлении», а как информация о компоненте/механизме.
Ограничения использования и безопасность
- Типичная доза использования: ≈3 г LCLT (= 2 г элементарного L-карнитина)
- Верхний уровень потребления (UL): Официального UL нет; ~2 г/день элементарного карнитина хорошо переносится (NIH ODS).
- Турецкое законодательство (Спортивные продукты / TETGK): Подпадает под действие Постановления о спортивном питании Кодекса пищевых продуктов Турции (2003/42) и Постановления о пищевых добавках. Специфический числовой верхний предел для LCLT мной не подтвержден — НЕ ВЫДУМАНО; в основе лежит текущее законодательство Министерства.
Высокие дозы могут вызывать желудочно-кишечные расстройства. Карнитин включен в дискуссию о TMAO (кишечная микробиота → TMA → TMAO). Часть тарtrate считается безопасной при нормальных дозах.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Влажность | ≤5.0 % |
| Общие тяжелые металлы | ≤10 ppm |
| E. Coli | Отрицательно в 10 г |
| Salmonella | Отрицательно в 25 г |
| Растворимость | Растворим в воде |
Научные исследования
Приведенные ниже независимые исследования касаются влияния этого компонента на спортивные результаты, биодоступность и эффекты (указаны типы исследований):
- PubMed 11788381 — Добавки L-карнитина L-тарtrate положительно влияют на маркеры восстановления после стресса от физических нагрузок
- PubMed 20045157 — Добавки L-карнитина L-тарtrate положительно влияют на биохимические маркеры восстановления после физических нагрузок у мужчин и женщин среднего возраста
Техническая документация и поставки — Asuka Kimya
Вы можете связаться с Asuka Kimya по вопросам SDS, TDS, CoA и условий поставки для L-Carnitine L-Tartrate (LCLT).
Источники
Использование и информация о здоровье и спортивном питании на этой странице собраны из официальных источников законодательства/учреждений (EFSA, NIH ODS, ISSN, Кодекс пищевых продуктов Турции, Спортивное питание / Постановление о пищевых добавках) и независимых научных публикаций (PubMed). Продукт является пищевой добавкой/сырьем для спортивного питания и не предназначен для диагностики или лечения заболеваний.