Что такое Магния цитрат DC 80 Mesh (Magnezyum Sitrat DC 80 Mesh)?

Цитрат магния — это органическая соль, образующаяся при взаимодействии магния с лимонной кислотой (CAS 3344-18-1). Он обладает относительно высокой растворимостью в воде и лучше усваивается, не будучи в такой степени зависимым от кислотности желудочного сока; это один из самых распространенных органических форм магния в добавках. В качестве пищевой добавки он также известен под кодом E345 как регулятор кислотности.

  • Безводный цитрат магния содержит около 16% элементарного Mg; в гидратированных/кислотных коммерческих формах содержание составляет примерно 11–16%. На этикетке всегда указывается количество элементарного Mg.

Для чего используется Магния цитрат DC 80 Mesh? Почему он применяется?

Благодаря высокой растворимости и низкой зависимости от кислотности желудочного сока, клинические исследования показали, что цитрат магния демонстрирует более высокую биодоступность по сравнению с оксидом магния. Его пригодность для прозрачных жидких и шипучих формуляций, а также хорошая переносимость делают его практичным и сбалансированным выбором для ежедневного приема добавок магния.

Применение в пищевых добавках

  • Высокая растворимость и усвоение: Цитрат магния обладает высокой растворимостью в воде; исследования показали, что он обеспечивает более высокую биодоступность по сравнению с оксидом магния, что подтверждается измерениями в моче и сыворотке крови.
  • Таблетки, капсулы и шипучие формы: Благодаря хорошей растворимости он подходит для формуляций в виде шипучих таблеток, порошковых саше, капсул и сиропов. На этикетке должно быть указано количество элементарного магния.
  • Переносимость и слабительный эффект: В высоких дозах он может вызывать разжижение стула за счет осмотического эффекта; это является ограничивающим фактором для дозировки всех легко растворимых солей магния.
  • Разделение дозы: Для улучшения желудочно-кишечной переносимости суточная доза обычно принимается разделенной в течение дня.

Применение в пищевой промышленности

  • Пищевая добавка E345: В ЕС цитраты магния перечислены под кодом E345 как регуляторы кислотности; они используются для регулирования pH и в качестве буферных агентов в напитках и обработанных пищевых продуктах.
  • Разрешенный источник магния: В соответствии с регламентом ЕС (EC) 1170/2009, соли лимонной кислоты магния могут добавляться в обогащенные и обогащенные пищевые продукты в качестве источника магния.
  • Обогащение и функциональные напитки: Из-за высокой растворимости он предпочтителен для жидких/шипучих добавок и прозрачных напитков, обогащенных магнием.

Влияние на здоровье

Магний — это минерал, играющий роль во многих основных функциях организма. Основные функции, авторизованные/оцененные Европейским управлением по безопасности продуктов питания (EFSA):

  • Нормальная функция мышц: Магний способствует нормальной функции мышц (EFSA).
  • Снижение усталости: Магний способствует снижению усталости и утомляемости (EFSA ID 244).
  • Нервная система: Магний способствует нормальной работе нервной системы и нормальной психологической функции (EFSA).
  • Энергетический обмен: Магний способствует нормальному энергетическому обмену (EFSA).
  • Электролитный баланс и синтез белка: Магний способствует электролитному балансу и нормальному синтезу белка (EFSA).
  • Кости и зубы: Магний способствует сохранению нормальных костей и зубов (EFSA).

Лимиты использования в пищевых добавках

  • Рекомендуемая норма потребления (NRV): NRV для Mg составляет 375 мг (Приложение XIII к регламенту 1169/2011).
  • Верхний допустимый уровень потребления (EFSA): EFSA/SCF: верхний предел (UL) для добавленного магния составляет 250 мг/день (для легко растворимых солей; естественный Mg в пище не учитывается).
  • Турецкое законодательство (TETGK): Список разрешенных соединений магния в Постановлении TR соответствует регламенту ЕС 1170/2009; цитрат разрешен. Отдельный числовой верхний предел для цитрата в постановлении не подтвержден.

UL относится к добавленному магнию из легко растворимых солей; его превышение может привести к осмотической диарее.

Научные исследования

Следующие независимые исследования касаются биодоступности, применения и эффектов этого минерала (указаны уровни доказательности):

  • PubMed 2407766 — Исследование на людях, показавшее, что цитрат магния демонстрирует более высокую растворимость и биодоступность по сравнению с оксидом магния, что подтверждается содержанием магния в моче.
  • PubMed 35253448 — 24-недельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, сравнивающее цитрат, оксид и сульфат магния, и их влияние на артериальную жесткость.
  • PubMed 20862466 — Исследование на людях, оценивающее биодоступность магния из различных фармацевтических формуляций.

Техническая документация и поставки — Asuka Kimya

Вы можете связаться с Asuka Kimya для получения SDS, TDS, CoA и условий поставки для Магния цитрата DC 80 Mesh.

Источники

  1. ods.od.nih.gov
  2. efsa.europa.eu
  3. eur-lex.europa.eu
  4. resmigazete.gov.tr
  5. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  6. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
  7. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

Информация об использовании и здоровье на этой странице собрана из официальных источников законодательства/учреждений (EFSA, NIH ODS, Турецкий пищевой кодекс, EUR-Lex) и независимых научных публикаций (PubMed). Продукт является пищевой добавкой/пищевым сырьем; он не предназначен для диагностики или лечения заболеваний.