Что такое Патент Блю В (E 131)?
Патент Блю В — это синтетический пищевой краситель, используемый для придания синего цвета пищевым продуктам или восстановления их цвета. В Кодексе пищевых продуктов Турции он определен под кодом E 131 и Индексом цвета (CI) 42051.
Где используется Патент Блю В?
Используется для окрашивания в пищевых категориях, разрешенных законодательством. См. таблицу ниже для получения информации о разрешенных категориях и максимальных количествах.
Использование в фармацевтической и пищевой промышленности
- Форма лак (алюминиевый лак) используется в лекарствах и пищевых добавках в качестве окрасочного покрытия (для покрытия таблеток, драже, капсул и продуктов добавок).
- Синтетические пищевые красители могут также использоваться в лекарствах в соответствии со своими спецификациями. Если в спецификации продукта указано USP, NF или Ph.Eur, соответствие продукта лекарственным средствам (фармакопее) проверяется в соответствии с этими стандартами.
- Запрета на использование в пищевых добавках нет; их можно использовать в пределах лимитов, установленных для пищевых продуктов.
В каких пищевых продуктах и в каких количествах используется Патент Блю В? — Законодательные лимиты (Кодекс пищевых продуктов Турции)
E 131 является красителем Группы III; для многих категорий пищевых продуктов действует комбинированный максимальный лимит (в основном 150 мг/кг).
| Категория пищевого продукта | Максимальное количество | Примечание |
|---|---|---|
| Пищевые продукты, входящие в Группу III (ароматизированные сливки и т.д.) | 150 мг/кг | — |
| Консервированные красные фрукты | 200 мг/кг | (34) |
Примечание: «quantum satis» означает использование в количестве, необходимом в соответствии с надлежащей производственной практикой, без определенного числового верхнего предела. Общее количество красителей Группы III не должно превышать комбинированный максимальный лимит, установленный для этой группы.
Номер E, цвет и технические характеристики
- Код E: E 131 · Индекс цвета: CI 42051 · Цвет: синий
- Формы: порошок (растворимый в воде) и алюминиевый лак
Хранение, срок годности и период повторного тестирования
Для нашей продукции рекомендуемый период повторного тестирования составляет 3 года; у некоторых производителей он может достигать 5 лет и варьироваться в зависимости от производителя. Окончательная дата повторного тестирования определяется на основе сертификата анализа (CoA) / спецификации соответствующей партии.
Техническая документация и поставки — Asuka Kimya
Вы можете связаться с Asuka Kimya для получения информации о SDS, TDS, CoA, соответствии фармакопее (USP/NF/Ph.Eur) и условиях поставки для Патент Блю В (E 131).