Что такое Sunset Yellow Lake (Озеро Закатный Желтый) (E 110)?
Sunset Yellow Lake (Озеро Закатный Желтый) — это синтетический пищевой краситель, используемый для придания оранжево-желтого цвета пищевым продуктам или восстановления их цвета. В Турецком кодексе пищевых продуктов он определен под кодом E 110 и Индексом цвета (CI) 15985.
Где используется Sunset Yellow Lake (Озеро Закатный Желтый)?
Используется для окрашивания в категориях пищевых продуктов, разрешенных законодательством. См. таблицу ниже для разрешенных категорий и максимальных количеств.
Использование в фармацевтической / пищевой промышленности
- Форма лака (алюминиевый лак) нерастворима в воде и используется в лекарствах и пищевых добавках в качестве красителя для покрытия (покрытие таблеток, драже, капсул и добавок).
- Синтетические пищевые красители могут также использоваться в лекарствах в соответствии со спецификацией. Если в спецификации продукта указано USP, NF или Ph.Eur, соответствие продукта лекарственным средствам (фармакопея) проверяется в соответствии с этими стандартами.
- Запрета на использование в пищевых добавках нет; их можно использовать в пределах лимитов, установленных для пищевых продуктов.
В каких пищевых продуктах и в каком количестве используется Sunset Yellow Lake (Озеро Закатный Желтый)? — Законодательные лимиты (Турецкий кодекс пищевых продуктов)
E 110 является красителем, связанным с Группой III; общее количество не должно превышать максимальное значение для Группы III (примечание 61). Форма лака нерастворима в воде.
| Категория пищевых продуктов | Максимальное количество | Примечание |
|---|---|---|
| Ароматизированные сливки | 5 мг/кг | (61) |
| Mostarda di frutta | 35 мг/кг | (61) |
| Фруктовые и овощные конфеты | 10 мг/кг | (61) |
Примечание: «quantum satis» означает использование в количестве, необходимом в соответствии с надлежащей производственной практикой, без определенного числового верхнего предела. Общее количество красителей Группы III не должно превышать комбинированный максимальный предел, установленный для группы.
Номер E, цвет и технические характеристики
- Код E: E 110 · Индекс цвета: CI 15985 · Цвет: оранжево-желтый
- CAS No: 2783-94-0 · Химическая формула: C16H10Na2O7S2
- Формы: алюминиевый лак (нерастворим в воде)
Хранение, срок годности и период повторного тестирования
Для нашей продукции рекомендуемый период повторного тестирования составляет 3 года; у некоторых производителей он может достигать 5 лет и варьироваться в зависимости от компании-производителя. Окончательная дата повторного тестирования определяется на основе сертификата анализа (CoA) / спецификации соответствующей партии.
Техническая документация и поставки — Asuka Kimya
Вы можете связаться с Asuka Kimya для получения информации о SDS, TDS, CoA и соответствии фармакопее (USP/NF/Ph.Eur), а также условий поставки для Sunset Yellow Lake (Озеро Закатный Желтый) (E 110).