Titanyum Dioksit (E 171) Nedir?
Titanyum Dioksit, gıdalara beyaz renk vermek veya rengini geri kazandırmak için kullanılan beyaz pigment bir gıda renklendiricisidir. Türk Gıda Kodeksi'nde E 171 kodu ile tanımlanır.
Titanyum Dioksit Nerede Kullanılır?
Mevzuatta izin verilen gıda kategorilerinde renklendirme amacıyla kullanılır. İzin verilen kategoriler ve maksimum miktarlar için aşağıdaki tabloya bakınız.
İlaç / Gıda Sanayi Kullanımı
- Lake (alüminyum lak) formu ilaç ve takviye edici gıdalarda kaplama boyası olarak (tablet, draje, kapsül ve takviye ürünleri kaplaması) kullanılır.
- Beyaz pigment/opaklaştırıcı olarak ilaçta da kullanılabilir. Ürün spesifikasyonunda USP, NF veya Ph.Eur ibaresi bulunuyorsa, ürünün ilaca (farmakope) uygunluğu bu standartlara göre kontrol edilir.
- Takviye edici gıdalarda kullanım yasağı yoktur; gıdalar için belirlenen limitler dahilinde kullanılabilir.
Titanyum Dioksit Hangi Gıdada Ne Kadar Kullanılır? — Yasal Limitler (Türk Gıda Kodeksi)
E 171 Titanyum dioksit beyaz bir pigment/opaklaştırıcıdır. Mevzuatta belirli gıda kategorilerinde quantum satis listelenir; başlıca kullanım alanı ise ilaç ve takviye ürünlerinde tablet/draje/kapsül kaplama beyazıdır.
| Gıda kategorisi | Maksimum miktar | Dipnot |
|---|---|---|
| Balık ezmesi ve kabuklu ezmesi | quantum satis | — |
| Ön pişirme yapılmış kabuklular | quantum satis | — |
Not: "quantum satis", belirli bir sayısal üst limit olmaksızın iyi üretim uygulaması gereği kadar kullanım anlamına gelir. Grup III renklendiricilerinde toplam miktar, grup için belirlenen kombine maksimumu geçemez.
E-Numarası, Renk ve Teknik Özellikler
- E kodu: E 171 · Renk: beyaz
- Formlar: toz (suda çözünür) ve alüminyum lak
Saklama, Raf Ömrü ve Re-test Süresi
Ürünlerimiz için tavsiye edilen re-test süresi 3 yıldır; bazı üreticilerde 5 yıla kadar çıkabilir ve üretici firmaya göre değişkenlik gösterir. Kesin re-test tarihi için ilgili partinin CoA / spesifikasyon belgesi esas alınır.
Teknik Belgeler ve Tedarik — Asuka Kimya
Titanyum Dioksit (E 171) için SDS, TDS, CoA ve farmakope (USP/NF/Ph.Eur) uygunluk bilgileri ile tedarik koşulları için Asuka Kimya ile iletişime geçebilirsiniz.