Qu'est-ce que le Sulfate de Cobalt (Cobalt Sulphate) ?
Le sulfate de cobalt est un sel inorganique soluble du cobalt. Les humains ne peuvent pas convertir le cobalt libre en vitamine B12 ; le cobalt n'est essentiel pour l'homme que sous forme de B12. Le sulfate de cobalt est principalement utilisé dans les aliments pour animaux (en particulier les ruminants) et à des fins techniques/industrielles.
- Formule moléculaire : CoSO₄
- Numéro CAS : 10124-43-3
- Forme : Poudre / Sel inorganique de cobalt
- Qualité : Qualité alimentaire / pharmaceutique
- Le sulfate de cobalt(II) existe sous forme anhydre (CoSO4 ~%38 Co) ou heptahydratée (~%21 Co). Dans l'alimentation humaine, la fonction biologique du cobalt ne se produit que comme atome central de la molécule de vitamine B12 (cobalamine) ; le cobalt inorganique libre n'est pas une « source de nutriment » pour l'homme.
À quoi sert le sulfate de cobalt ? Pourquoi est-il utilisé ?
Le sulfate de cobalt n'est PAS un produit recommandé pour la supplémentation humaine ; les besoins en cobalt de l'homme doivent être satisfaits directement par la vitamine B12. L'utilisation légitime principale de ce composé est dans les prémélanges d'oligo-éléments pour l'alimentation animale et les applications techniques/industrielles. Par honnêteté intellectuelle, il ne doit pas être positionné comme une source minérale indépendante dans l'alimentation humaine.
Principaux domaines d'utilisation : Catalyseur, Électrolyse, Agent de séchage, Alliage de magnésium, Peinture/Pigment, Synthèse chimique.
Utilisation dans les compléments alimentaires
- N'est pas utilisé indépendamment dans les suppléments humains : Le cobalt n'est PAS utilisé comme minéral indépendant dans les compléments alimentaires humains. L'homme a besoin de cobalt uniquement sous forme de vitamine B12 (cobalamine) ; le sulfate de cobalt libre n'est pas une source nutritionnelle pour les suppléments humains.
- Lien indirect via la vitamine B12 : La seule fonction du cobalt chez l'homme est d'être un élément constitutif de la B12 ; les humains prennent directement des formes de B12 telles que la cyanocobalamine ou la méthylcobalamine au lieu d'une « supplémentation en cobalt ».
- Prémélanges pour aliments pour animaux (utilisation principale) : Le sulfate de cobalt est utilisé comme source d'oligo-élément dans les prémélanges alimentaires pour permettre aux micro-organismes du rumen des ruminants de synthétiser la B12 (groupe E dans l'UE).
- Utilisation technique / industrielle : Il est utilisé dans des domaines techniques tels que l'électrodéposition, les pigments, les catalyseurs et l'industrie des piles ; ces utilisations ne sont pas liées à la nutrition.
Utilisation dans l'industrie alimentaire
- Additif oligo-élémentaire pour aliments pour animaux : Le sulfate de cobalt(II) heptahydraté est autorisé dans l'UE comme additif pour l'alimentation animale (oligo-élément) pour les ruminants et certaines espèces ; l'objectif est de soutenir la synthèse microbienne de la B12.
- N'est pas utilisé comme additif direct dans les aliments humains : Les sels de cobalt ne sont pas ajoutés aux aliments humains comme source de nutriments ; les besoins en cobalt dans les aliments humains sont satisfaits par la fortification en B12. Les sels de cobalt n'ont pas non plus de fonction d'additif alimentaire avec numéro E.
Effets sur la santé
Le cobalt est un minéral qui joue un rôle dans de nombreuses fonctions essentielles du corps. Principales fonctions autorisées/évaluées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) :
- AUCUNE allégation de santé humaine approuvée pour le cobalt par l'EFSA : L'EFSA n'a PAS DÉFINI d'allégation de santé approuvée pour le « cobalt » (élément/sel) dans l'alimentation humaine. Les fonctions approuvées concernent la vitamine B12, et non le cobalt lui-même.
- Fonction uniquement via la B12 : La seule fonction biochimique du cobalt est d'être l'atome central de la molécule de cobalamine (B12) ; le cobalt libre n'a pas de fonction nutritionnelle indépendante connue chez l'homme.
- Toxicité du cobalt en excès : Une exposition excessive au cobalt a été associée à des effets indésirables tels que la cardiomyopathie, des effets sur la thyroïde et la génotoxicité ; le cobalt libre n'est pas recommandé comme supplément humain.
Limites d'utilisation dans les compléments alimentaires
- Valeur de référence nutritionnelle (NRV) : Il n'y a PAS de NRV pour le cobalt dans le cadre du règlement 1169/2011 (il n'est pas répertorié comme nutriment indépendant autre que la B12).
- Niveau supérieur d'apport (EFSA) : L'EFSA n'a pas établi de UL (niveau supérieur d'apport) nutritionnel pour le cobalt ; les évaluations des risques se basent sur des valeurs directrices basées sur la santé.
- Législation turque (TETGK) : En Turquie, le cobalt n'est pas autorisé en tant que minéral indépendant dans la législation sur les compléments alimentaires ; les besoins en cobalt pour la supplémentation humaine ne sont satisfaits que sous forme de B12. Le sulfate de cobalt est principalement destiné à des fins d'alimentation animale/techniques (les chiffres ne sont pas inventés).
La communication sur le produit doit se faire via l'utilisation pour l'alimentation animale/technique ; une impression de supplémentation humaine ne doit pas être donnée.
Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Teneur en cobalt | ≥ 20-21 |
| Apparence | Poudre rouge rosé |
| Humidité | ≤5.0 % |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
Études scientifiques
Les recherches indépendantes suivantes concernent la biodisponibilité, l'utilisation et les effets de ce minéral (les niveaux de preuve sont indiqués) :
- PubMed 28572025 — Revue examinant la toxicité du cobalt et ses effets systémiques sur la santé chez l'homme.
- PubMed 33053716 — Revue récente examinant la relation entre le métabolisme de la vitamine B12 et du cobalt chez les ruminants.
Documents techniques et approvisionnement — Asuka Kimya
Pour le Sulfate de Cobalt, vous pouvez contacter Asuka Kimya pour les FDS, FTD, CoA et les conditions d'approvisionnement.
Références
- ods.od.nih.gov
- efsa.europa.eu
- ec.europa.eu
- eur-lex.europa.eu
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Les informations d'utilisation et de santé figurant sur cette page sont compilées à partir de sources officielles (EFSA, NIH ODS, Code alimentaire turc, EUR-Lex) et de publications scientifiques indépendantes (PubMed). Le produit est un complément alimentaire/une matière première alimentaire ; il ne vise pas le diagnostic ou le traitement des maladies.