Qu'est-ce que le L-Citrulline Malate ?
Le L-citrulline malate est un composé de l'acide aminé L-citrulline et de l'acide malique (malate). La L-citrulline se transforme en L-arginine dans les reins, servant de précurseur à la production d'oxyde nitrique (NO), ce qui favorise la vasodilatation (élargissement des vaisseaux sanguins) et soutient le flux sanguin. Ne passant pas par le foie, elle augmente les niveaux plasmatiques d'arginine plus efficacement que l'arginine elle-même ; elle est utilisée à une dose de 6-8 g pour le « pump » (gonflement musculaire) et la performance répétée en pré-entraînement.
- Numéro CAS : 54940-97-5
- Formule moléculaire : C₁₀H₁₉N₃O₈
À quoi sert le L-Citrulline Malate ? Pourquoi est-il utilisé ?
Le L-citrulline malate est un ingrédient populaire de pré-entraînement qui soutient le flux sanguin (« pump ») via l'augmentation du NO, avec des preuves modérées pour le nombre de répétitions et la résistance à la fatigue. Une méta-analyse a montré qu'une dose de 8 g augmentait significativement le nombre de répétitions jusqu'à échec. Il est un bon complément à la caféine et à la créatine pour les sportifs pratiquant l'entraînement en résistance et à haut volume.
Utilisation comme aliment pour sportifs
Les informations suivantes sont basées sur des recherches en nutrition sportive (déclarations de position de l'ISSN, études contrôlées randomisées et méta-analyses) ; le niveau de preuve est explicitement indiqué pour chaque point.
- Oxyde nitrique (NO) et flux sanguin / Pump : Via la voie L-citrulline → L-arginine → NO, il augmente la vasodilatation, soutenant le transport d'oxygène et de nutriments vers les muscles actifs (sensation de « pump »). Ce mécanisme est la raison principale de son utilisation dans les formulations pré-entraînement.
- Nombre de répétitions et endurance musculaire : La méta-analyse de Vårvik et al. (2021) (8 études, 137 participants) : 8 g de citrulline malate pris 60 minutes avant l'entraînement ont augmenté le nombre de répétitions jusqu'à échec d'environ 3 répétitions (6,4 %) en moyenne (effet ergogénique faible mais significatif). L'effet est particulièrement marqué lors des séries suivantes où la fatigue s'accumule.
- Fatigue et douleurs musculaires : Pérez-Guisado & Jakeman (2010) : 8 g de citrulline malate ont permis 52,9 % de répétitions supplémentaires lors de la dernière série de développé couché et réduit les douleurs musculaires d'environ 40 % entre 24 et 48 heures. Cela soutient l'hypothèse d'une contribution à la récupération et à la tolérance à l'effort.
- Posologie et niveau de preuve : Le protocole efficace est de 8 g de citrulline malate (ratio 2:1) avant l'entraînement. La preuve est de niveau modéré ; certaines études récentes n'ont trouvé aucune différence avec une dose unique de 8 g sur la force isométrique ou l'oxygénation musculaire, l'effet est donc modeste et non constant.
Formes et différences
Le L-Citrulline Malate est proposé sous différentes formes ; le choix de la forme dépend de la biodisponibilité, de la stabilité et de l'objectif d'utilisation :
- L-Citrulline Malate 2:1 : La forme la plus courante en pré-entraînement ; 2 parties de L-citrulline + 1 partie d'acide malique. 8 g de citrulline malate fournissent environ 5,3 g de L-citrulline pure. Le malate est ajouté avec l'hypothèse qu'il contribue au métabolisme énergétique en tant qu'intermédiaire du cycle de Krebs ; la plupart des ECR sur la performance ont été réalisées avec cette forme.
- L-Citrulline (pure, sans malate) : Forme pure efficace pour augmenter les niveaux plasmatiques de L-arginine et de NO ; utilisée à des doses de 3-6 g dans les études cardiovasculaires/vasodilatatrices. Pour la performance, elle est dosée sans le ratio malate (2:1).
Utilisation dans les compléments alimentaires
- Dose standard pré-entraînement : 8 g de citrulline malate (2:1) pour la performance en entraînement en résistance, pris environ 40 à 60 minutes avant l'entraînement. Ce protocole a augmenté le nombre de répétitions dans les méta-analyses.
- Dose endurance / vasodilatation : 3-6 g/jour de L-citrulline pure sont également utilisés (axés sur le NO/flux sanguin). Des effets cumulatifs sur la santé vasculaire lors d'une utilisation continue ont également été étudiés.
- Timing : Une dose unique avant l'entraînement est critique pour l'effet ergogénique aigu ; elle est bien tolérée à jeun ou avec un estomac légèrement plein. C'est un ingrédient de base des mélanges pré-entraînement.
Utilisation dans l'industrie alimentaire
- Pré-entraînement et boissons fonctionnelles : Le L-citrulline malate est formulé comme ingrédient de soutien NO dans les poudres pré-entraînement, les produits « pump » et les boissons sportives fonctionnelles. Il est souvent combiné avec de la caféine.
- Source naturelle : La citrulline se trouve naturellement dans la pastèque (Citrullus lanatus) ; cela est utilisé dans le marketing comme référence à l'origine alimentaire du composé.
Effets sur la santé
- Vasodilatation et fonction vasculaire (physiologique) : La L-citrulline soutient la vasodilatation dépendante de l'endothélium via la voie arginine-NO ; il s'agit d'un mécanisme physiologique établi (ce n'est pas une déclaration officielle de l'EFSA pour le sport).
- Biodisponibilité de l'arginine : La citrulline augmente les niveaux plasmatiques d'arginine en contournant le métabolisme hépatique de premier passage ; cela offre un avantage pour fournir du substrat NO.
Statut de l'allégation de santé (EFSA) — Information transparente
Il n'existe AUCUNE allégation de santé autorisée par l'EFSA concernant la performance sportive ou le NO/flux sanguin pour la L-citrulline / le citrulline malate. Les avantages pour la performance sont basés sur des données d'ECR et de méta-analyses ; aucune déclaration officielle de l'UE n'existe.
Limites d'utilisation et sécurité
- Dose d'utilisation typique : 8 g de citrulline malate (2:1) en pré-entraînement ; 3-6 g de L-citrulline pure
- Niveau supérieur d'apport (UL) : Aucun UL officiel n'a été établi. Des doses allant jusqu'à 8 g ont été bien tolérées dans les ECR ; des troubles gastro-intestinaux légers peuvent survenir à fortes doses.
- Réglementation turque (Aliments pour sportifs / TETGK) : Je n'ai pas pu confirmer de limite supérieure numérique spécifique pour le citrulline malate dans la réglementation turque ; CE N'A PAS ÉTÉ INVENTÉ. Les dispositions générales relatives aux compléments alimentaires / aliments pour sportifs s'appliquent.
Généralement bien toléré ; des troubles gastriques légers peuvent survenir à fortes doses. Les personnes prenant des inhibiteurs de la PDE5 ou des médicaments antihypertenseurs doivent consulter un médecin (effet vasodilatateur).
Spécifications techniques
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Humidité | ≤5,0 % |
| Métaux lourds totaux | ≤10 ppm |
| E. Coli | Négatif dans 10 g |
| Salmonella | Négatif dans 25 g |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
Études scientifiques
Les recherches indépendantes suivantes concernent la performance sportive, la biodisponibilité et les effets de ce composé (types d'études indiqués) :
- PubMed 20386132 — Le citrulline malate améliore la performance anaérobie athlétique et réduit les douleurs musculaires (Pérez-Guisado & Jakeman, 2010)
- PubMed 33883286 — Effet aigu du citrulline malate sur la performance en répétitions lors de l'entraînement en force : revue systématique et méta-analyse (Vårvik et al., 2021)
Documents techniques et approvisionnement — Asuka Kimya
Vous pouvez contacter Asuka Kimya pour le SDS, le TDS, le CoA et les conditions d'approvisionnement du L-Citrulline Malate.
Références
- journals.lww.com
- journals.humankinetics.com
- link.springer.com
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
L'utilisation et les informations de santé sur cette page sont compilées à partir de sources réglementaires/institutionnelles officielles (EFSA, NIH ODS, ISSN, Code des aliments turc Aliments pour sportifs / Décret sur les compléments alimentaires) et de publications scientifiques indépendantes (PubMed). Le produit est un ingrédient brut de complément alimentaire/aliment pour sportif ; il ne vise pas le diagnostic ou le traitement de maladies.