Informations générales et chimiques

La Vitamine B1 est le nom commercial et technique de la thiamine, une vitamine hydrosoluble. Ce composé est un nutriment essentiel d'une importance critique pour le métabolisme énergétique et les fonctions du système nerveux. Selon les données des catalogues techniques et les enregistrements chimiques, la Vitamine B1 se divise principalement en deux catégories : Thiamine HCl et Thiamine Mononitrate. Les deux formes sont produites sous forme de poudre avec un taux de pureté de 100 %. Leur structure chimique et leurs formes salines sont des facteurs clés déterminant la stabilité et les propriétés de biodisponibilité du produit.

Formes du produit

La matière première Vitamine B1 est fournie aux fabricants de compléments alimentaires et d'aliments sous deux formes principales. Ces formes sont adaptées aux besoins de stabilité et de solubilité lors des processus de production :

  • Thiamine HCl (Poudre 100 %) : La forme chlorhydrate de thiamine est une poudre présentant une bonne solubilité dans l'eau.
  • Thiamine Mononitrate (Poudre 100 %) : La forme mononitrate de thiamine est une poudre privilégiée dans les procédés de production nécessitant une stabilité plus élevée.

Les deux formes sont indiquées dans nos catalogues de produits avec un degré de pureté de « Poudre 100 % ».

Ajoutabilité dans les aliments

Le fondement juridique de l'ajout de Vitamine B1 aux aliments réside dans sa présence dans la liste ANNEXE-1 du cadre de la Règlementation sur l'ajout de vitamines et de minéraux aux aliments par la Direction générale de la sécurité des aliments et du contrôle de la République de Turquie (T.C. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü). Cette liste constitue la liste officielle des vitamines et minéraux autorisés à être ajoutés aux aliments. La Vitamine B1 (Thiamine), figurant sur cette liste, a le droit d'être utilisée comme composant légal dans les formulations alimentaires.

Dose quotidienne d'apport dans les compléments alimentaires

Les limites à respecter pour l'utilisation de la Vitamine B1 dans les compléments alimentaires sont régies par les Instructions relatives aux procédures d'approbation des compléments alimentaires et le document relatif aux Doses quotidiennes d'apport. Selon les informations spécifiées, la dose quotidienne d'apport autorisée pour la Vitamine B1 utilisée dans les compléments alimentaires est la suivante :

50 mg/jour – 100 mg/jour (âgés de 11 ans et plus)

Cette valeur constitue une restriction spécifique à prendre en compte lors de l'utilisation de la matière première et représente une limite à ne pas dépasser dans l'étiquetage ou la formulation du produit.

Réglementation et restrictions

L'utilisation de la Vitamine B1 dans les compléments alimentaires et les aliments est strictement réglementée dans le cadre de la Règlementation sur l'ajout de vitamines et de minéraux aux aliments et des Instructions relatives aux procédures d'approbation des compléments alimentaires. Les produits doivent obtenir l'approbation des autorités compétentes avant leur mise sur le marché. De plus, il est obligatoire de se conformer aux dispositions de la Règlementation sur les allégations nutritionnelles et de santé dans les activités d'étiquetage et de publicité. Des allégations légitimes, telles que la contribution de la vitamine à la croissance et au développement normaux, peuvent être utilisées, à condition qu'elles ne contiennent pas d'allégations thérapeutiques.